A receita para fazer um molho de coração de porco muito saboroso para macarrão (que não é adequado apenas para espaguete), pode ser usado para outros pratos principais, por exemplo, mingau de trigo sarraceno.
Se você está cansado de macarrão naval e está decidido a trazer sabor à sua dieta, recomendamos que prepare um delicioso molho de coração de porco para o espaguete.
- Conteúdo calórico por 100 g - 139 kcal.
- Dose por vasilhame - 2 porções
- Tempo de cozimento - 3 horas
Ingredientes:
- Coração de porco - 2 unid.
- Cenouras - 1 peça. (ampla)
- Cebola Bulbo - 2 unid. (média)
- Molho de tomate com legumes - 2-3 colheres de sopa
- Alho - 5 dentes
- Temperos de porco (já misturados)
- Folha de louro
- Pimenta preta
- Sal (a gosto)
Fazendo Molho de Espaguete:
Cozinhe o coração
1. Para que a carne no molho fique macia, deve ser fervida antes de estufar. 2. Primeiro enxágue os corações, descasque-os dos possíveis filmes, despeje água fria em uma panela, coloque os corações inteiros lá, sal. Cozinhe a carne por pelo menos 2,5 horas, só assim ela ficará realmente macia.
Cozinhar os ingredientes para o molho
3. Rale as cenouras, corte a cebola em meias argolas. Corte a carne cozida para o molho em pedaços pequenos, cortando todas as veias e veias.
Cozinhe o molho
5. Despeje o óleo de girassol em uma frigideira quente e adicione os vegetais, cozinhe um pouco ali, em seguida, adicione pedaços de coração e cozinhe mais um pouco (cerca de 5 minutos). Em seguida, dissolva o molho de tomate em meio copo de água e despeje o conteúdo da panela com esse líquido. Adicione especiarias, sal, louro e alho ao molho imediatamente a seguir. 8. Cozinhe o molho por mais 10 minutos em fogo baixo e adicione quente ao macarrão.
Bom apetite!
