Para deixar o bolo saboroso, é preciso mergulhá-lo com um creme delicado. Por exemplo, uma sobremesa com nata de creme de leite e leite condensado fervido ficará deliciosa. Leia como cozinhá-lo nesta receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Um dos elementos importantes no preparo do bolo são as natas, que devem ser saborosas e molhar bem os bolos. Dentre os mais diversos tipos de cremes, o creme de leite azedo e o leite condensado fervido permeiam perfeitamente o bolo. O produto com ela acaba sendo delicado e saboroso. Além disso, o creme é muito fácil de preparar. Tome creme de leite para o creme com teor de gordura de 25% ou mais e muito bem resfriado. Isso vai bater facilmente e se transformar em uma massa delicada e arejada.
É igualmente importante comprar leite condensado verdadeiro, e não uma mistura de gordura de palma, leite em pó e açúcar. Portanto, antes de comprar, observe atentamente a embalagem: leia a composição e encontre o emblema GOST. O sabor do produto final depende apenas da qualidade dos ingredientes utilizados. O leite condensado não deve conter outros ingredientes além do leite e açúcar. Só então o creme para bolo ficará verdadeiramente delicioso.
Esta receita de creme é feita com 2 ingredientes. Mas se desejar, cada dona de casa pode complementá-lo com outros produtos: manteiga, cacau em pó, chocolate, nozes, chicória, baunilha. No preparo do creme, é importante observar a temperatura dos produtos, que deve ser a mesma. Isso evitará a estratificação de gordura, aglomeração e uma massa homogênea.
- Conteúdo calórico por 100 g - 285 kcal.
- Porções - 600 ml
- Tempo de cozimento - 10 minutos, mais o tempo para ferver o leite condensado
Ingredientes:
- Creme de leite - 400 ml
- Leite condensado fervido - 200 ml (muito grosso)
- Açúcar - a gosto e conforme desejado
Preparação passo a passo de um creme para um bolo de creme de leite e leite condensado fervido, receita com foto:
1. Despeje o creme de leite frio em uma tigela para fazer o creme. Chamo a atenção para o fato de que o creme de leite deve sair da geladeira para bater bem.
2. Opcionalmente, adicione açúcar ao creme de leite. Mas, na minha opinião, o creme tem bastante doçura do leite condensado. Portanto, este suplemento é opcional, adicione-o a seu critério.
3. Bata o creme de leite com uma batedeira primeiro em velocidade média, aumentando gradualmente a velocidade. Bata o creme de leite por cerca de 7 minutos. Durante esse tempo, ele dobrará, saturará com oxigênio e ficará arejado. Lembre-se de que um liquidificador não permitirá que você obtenha uma massa fofa. Portanto, use apenas uma batedeira normal para bater.
4. Adicione o leite condensado fervido ao creme de leite batido. A propósito, você pode usar leite condensado cru. Mas então coloque um pouco menos, porque tem consistência líquida e o creme pode acabar sendo muito líquido.
5. Continue batendo as natas para que o leite condensado fique completamente distribuído pela massa. Este processo demorará cerca de 2 a 3 minutos.
6. O creme está pronto e você pode usá-lo conforme as instruções. A propósito, você ainda pode fazer uma deliciosa geleia ou um bolo de geleia com ele. Para fazer isso, despeje a gelatina diluída na massa de creme de leite, adicione as frutas e despeje em formas de plástico ou copos de esmalte.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer creme de leite com leite condensado fervido para um bolo
