É preparado rapidamente, tem um mínimo de ingredientes, o resultado é delicioso e original - pêssegos caramelizados quentes, macios e aromáticos com sorvete. Você não consegue pensar em uma sobremesa melhor no calor! Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
O verão já está chegando ao fim, as chuvas começarão em breve e haverá neblina pela janela. Para “fechar adequadamente o verão”, proponho cozinhar pêssegos caramelizados com sorvete. Esta fruta ainda está à venda e está presente nas nossas mesas. Comemos fresco, preparamos os preparativos para o inverno, por isso vamos mimar a nós mesmos e à nossa família com uma sobremesa deliciosa, talvez não muito familiar. No entanto, os pêssegos caramelizados com sorvete são fantásticos. Pêssegos macios com uma crosta leve e crocante e uma colher de sorvete de baunilha são o deleite perfeito para o clima quente do verão. Os pêssegos de outono têm sabor e, se caramelizados, o sabor só se intensificará. Além disso, os ingredientes podem ser preparados com antecedência e, quando servidos, simplesmente montados.
Se desejar, adicione um pouco de chantilly ou outras coberturas para um pouco de doçura. A sobremesa tem um aspecto atraente, embora seja muito fácil de preparar. E se você não tem pêssegos, pode substituí-los por qualquer outra fruta: damascos, ameixas, maçãs, pêras, morangos e outras frutas favoritas. Se desejar, você pode cozinhar a sobremesa não apenas em uma frigideira, mas também assar pêssegos no forno ou na panela elétrica.
- Conteúdo calórico por 100 g - 345 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Pimentas - 3-5 unid. dependendo do tamanho
- Manteiga - para fritar
- Sorvete - 100 g (qualquer tipo)
- Açúcar - 1 colher de sopa (pode ser substituído por mel)
Preparação passo a passo de pêssegos caramelizados com sorvete, receita com foto:
1. Lave os pêssegos em água corrente e enxágue bem o pó. Seque-os com uma toalha de papel e corte-os ao meio. Remova o caroço e corte a fruta em fatias, tiras, cubos ou metades.
2. Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio ou baixo. Em uma grande chama, o óleo começará a queimar.
3. Coloque os pêssegos na frigideira e polvilhe com açúcar ou mel.
4. Mexa e continue a grelhar em fogo médio até dourar. Tempere com baunilha, canela em pó, cravo, se desejar …
5. Coloque as frutas fritas em um prato de servir.
6. Coloque uma colher de sorvete em cima dos pêssegos caramelizados. É melhor usar sorvete de sundae ou baunilha. Você também pode polvilhar a sobremesa com chocolate triturado ou nozes, decorar com cobertura de chocolate ou chantilly.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer sorvete de pêssego. Receita de Julia Vysotskaya.
