Você acha que os ovos são usados apenas para fritar ovos, assar tortas e caçarolas? Não!!! Ovos também são adicionados ao café! Sugiro que os amantes do café experimentem um novo e maravilhoso café matinal com gemas batidas e patim.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Bebidas de café são bebidas em todo o mundo, porque é delicioso, revigora, energiza e energiza. Mas eles são muito diversos, e a adição de todos os tipos de ingredientes oferece uma oportunidade maravilhosa de descobrir novos sabores incríveis que irão fascinar até os verdadeiros gourmets. Uma das receitas de café mais originais é o café com ovo, há muitas variações no preparo. Recomendo a todos que experimentem esta bebida muito saborosa e inusitada, pois o resultado superará todas as expectativas. O processo de cozimento em si não leva muito tempo e esforço, porque preparar uma bebida não é muito mais difícil do que um expresso clássico.
O sabor do café com o ovo adicionado torna-se muito mais macio e mais macio, enquanto a força da bebida permanece completamente inalterada. Além disso, devido à gema de ovo adicionada ao café, o valor nutritivo da bebida aumenta imediatamente. Também difere do café normal em sua espessura, e podemos dizer com segurança que é satisfatório. E uma combinação incomum de produtos sempre dá um efeito surpreendente. Ofereça café aos seus convidados em uma nova versão, garanto que todos vão gostar.
- Conteúdo calórico por 100 g - 170 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 5-7 minutos
Ingredientes:
- Café moído - 1 colher de chá
- Açúcar em pó - 1 colher de chá ou para provar
- Conhaque - 20 ml
- Gema de ovo - 1 un.
Preparando café turco
1. Combine café com açúcar em qualquer copo.
2. Despeje água fervente sobre o café, feche a tampa e deixe infundir por 5 minutos para que fique bom. Se você tiver uma máquina de café, poderá preparar café nela; um Turco também é adequado para essa finalidade. No entanto, o café pode ser preparado de qualquer maneira conveniente. Além disso, se preferir usar café granulado instantâneo, você pode usá-lo para a receita.
3. Quando o café estiver pronto, por meio de filtração (peneira, gaze) despeje-o em uma taça de servir, acrescente o conhaque e mexa. O conhaque pode ser substituído por rum, uísque ou conhaque, ou totalmente removido da receita se você não consumir bebidas alcoólicas.
4. Quebre o ovo, separe cuidadosamente a clara da gema. Mergulhe a gema em um recipiente limpo e seco e a clara em outro. Você não vai precisar de proteína para esta receita, então você pode usá-la em outro prato.
5. Bata a gema com a batedeira em velocidade alta até que se forme uma espuma homogênea e espessa de cor limão.
6. Deite suavemente a gema batida num copo de café para que fique na superfície da bebida, polvilhe com um pouco de açúcar de confeiteiro e comece a degustar.
Dica: esta bebida pode ser variada e ligeiramente modificada. Por exemplo, bata a clara e coloque por cima da gema, ou substitua a gema completamente por ela. Outra boa opção é bater a gema com creme ou leite.
Veja também a receita do vídeo sobre como fazer café com gemada.
