Uma receita passo a passo com uma foto do molho borscht do molho borsch: os ingredientes necessários, a composição do molho para o prato e a tecnologia de cozimento. Receitas de vídeo.
O borscht feito com molho de borsch é uma versão simplificada de um delicioso primeiro prato com beterraba, suco de tomate e outros vegetais. Já a versão light consiste em confeccionar com um blank especial baseado nos principais produtos.
Para muitos, o borscht é considerado um prato bastante difícil de preparar, porque requer a preparação de muitos ingredientes, o que é demorado. Normalmente, a fritura de beterraba, cebola e cenoura é preparada em conjunto com o cozimento de batatas e repolho. Mas agora muitas donas de casa se acostumaram a fazer preparações de vegetais para uso futuro ou comprar um produto acabado em uma loja. Isso permite que você reduza significativamente o tempo de cozimento de sua refeição.
Para não se privar do prazer de experimentar um primeiro prato delicioso e satisfatório, use nossa receita simples de fazer borscht com molho de borsch que consiste em pimentão, beterraba, cebola, alho, pasta de tomate e cenoura. São esses ingredientes os responsáveis pelo sabor rico, alto valor nutritivo e aparência apetitosa.
Não se esqueça do uso de aditivos aromatizantes que irão saturar a sopa com aromas requintados e torná-la única.
A seguir, oferecemos a você uma receita de sopa de beterraba com molho de sopa de beterraba com uma foto para maior clareza de todo o processo de cozimento.
Veja também como cozinhar borscht de beterraba ucraniana.
- Conteúdo calórico por 100 g - 87 kcal.
- Porções - 6
- Tempo de cozimento - 1 hora e 30 minutos
Ingredientes:
- Carne com osso - 500 g
- Batatas - 4 unid.
- Repolho - 300 g
- Suco de tomate - 2 colheres de sopa
- Molho de borsch enlatado - 1 lata (0,5 l)
- Cebola - 1 peça.
- Alho - 2 dentes
- Verdes - 50 g
- Especiarias para saborear
Cozimento passo a passo de borsch rápido com molho de borsch
1. Antes de cozinhar a beterraba com molho de beterraba, cozinhe o caldo. Para fazer isso, deixe a carne do primeiro curso de molho em água por 30-120 minutos. Coloque em uma panela e encha com água limpa. Adicione e prepare o caldo. Se você colocar o produto em água já quente, o caldo ficará menos rico e menos aromático. Você também pode adicionar uma folha de louro e meia cebola. Nesta hora, limpe o alho e a cebola, pique e frite levemente. Em seguida, adicione o molho pronto na frigideira, misture e cozinhe por 4-5 minutos.
2. Retire a carne do caldo, deixe esfriar, pegue a polpa e pique. Corte as batatas descascadas em cubos ou tiras, mande para o caldo. Durante a cozedura forma-se à superfície uma espuma esbranquiçada de fécula de batata, é aconselhável retirá-la.
3. Prepare o repolho - pique finamente com uma faca. Mandamos este produto para as batatas quando a água da panela ferve.
4. Depois de 5-10 minutos, quando as batatas estiverem quase prontas, você pode adicionar molho. Se você fizer isso antes, os ácidos contidos no molho podem interferir no processo de fervura das batatas, e elas permanecerão ligeiramente crocantes e sem gosto. Este é um conselho importante sobre como cozinhar o borscht com o molho borsch corretamente.
5. Misture bem e adicione a carne picada.
6. Após 5 minutos, você pode despejar o suco de tomate. Deixe ferver e ferva por mais 5-7 minutos. Polvilhe com ervas picadas e tempere a gosto. Em seguida, retire do fogo e deixe por 15 minutos.
7. O borsch rápido rico e saudável do molho borsch está pronto! Sirva em tigelas fundas com creme de leite ou uma rodela de manteiga. Polvilhe com ervas frescas picadas finamente, se desejar. Pãezinhos de alho combinam bem com esse prato.
Veja também receitas de vídeo:
1. Como cozinhar um borscht rápido
2Borsch de molho de borsch
