Uma excelente receita para fazer chá são os bagels com geleia de ameixa. Sobremesa deliciosa para iniciantes com um mínimo de produtos.
Muitas vezes, as donas de casa não querem se preocupar com a massa, sabendo que se trata de um processo trabalhoso e que existe o risco de algo dar errado. Proponho preparar um prato que mudará a maneira como você encara a panificação e ajudará até mesmo as donas de casa iniciantes a ganhar confiança em suas próprias habilidades. Os bagels de geléia de ameixa são um prato que fará cem vezes sucesso em cem. Além disso, você precisará de um mínimo de comida e muito pouco tempo para cozinhá-la.
- Conteúdo calórico por 100 g - 390,47 kcal.
- Dose por vasilhame - 12
- Tempo de cozimento - 2 horas
Ingredientes:
- Manteiga - 125 g
- Creme de leite - 120 g
- Farinha de trigo - 240 g
- Geléia
Rosquinhas com geléia para chá: preparo passo a passo com foto
1. Para que os pastéis fiquem ótimos, você precisa escolher os melhores produtos - são apenas três! Pegue a manteiga bem gelada (nesta receita ela pode ser substituída por margarina de cozimento de alta qualidade) e, finamente picada, misture com farinha de trigo pré-peneirada. Se for amassar a massa manualmente em vez de no processador de alimentos, pique bem a manteiga e a farinha até que a base fique lisa e farelenta. Em seguida, adicione creme de leite frio. Escolha 30% ou caseiro - quanto mais gorda melhor - fará com que a massa fique elástica e macia.
2. Combine os três ingredientes e amasse uma massa macia. Envolvemos em filme plástico e colocamos na geladeira por 60 minutos. Esta etapa é importante porque ajudará a evitar que a massa fique desfocada e a formar lindos bagels.
3. Passado o tempo, divida a massa acabada em 4 partes iguais e, enquanto tratamos de uma delas, devolva o resto da massa ao frio.
4. Em uma tábua de madeira, estenda a massa em um círculo fino, de até cerca de 2 mm de espessura, e corte-a de acordo com o princípio de um bolo de aniversário em 8 segmentos iguais. Na base de cada um dos triângulos resultantes, coloque uma colher de chá de geléia ou geléia. Escolhi a ameixa, porque é doce e tem um azedume agradável, o que não tornará os assados desnecessariamente enjoativos. Role os bagels das bordas para o centro.
5. Coloque os bagels em uma assadeira coberta com pergaminho e leve à geladeira por 30 minutos. Depois de esfriar bem, leve ao forno até dourar no forno a uma temperatura de 180?
6. Um prato tão simples, mas saboroso, não precisa de decoração adicional. Basta polvilhar os bagels com geléia com açúcar de confeiteiro antes de servir. Agora convide todos para a mesa e sirva o chá!
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1) Como fazer bagels de geleia caseiros
2) Bagels de areia com geléia
