Tortas de carne saudáveis e deliciosas com massa crocante instantânea - triângulos de pão sírio com frango. Uma receita passo a passo com uma foto do cozimento rápido perfeito. Receita de vídeo.
A torta lavash, ou como também é chamada de envelopes ou triângulos lavash, é pão sírio enrolado e recheado, frito em uma frigideira. Essas tortas incomuns feitas de lavash, que substituem a massa, são preparadas com bastante rapidez. Especialmente se você preparar o recheio com antecedência, esses triângulos podem ser aparafusados instantaneamente. Ao mesmo tempo, os produtos podem ser preparados não só com frango suculento, mas também com qualquer recheio ao gosto do chef. Por exemplo, metade da carne de frango pode ser substituída por milho enlatado, arroz cozido, picles, tomates frescos, etc. Então você sempre terá tortas com um novo sabor. Além disso, você pode fazer vários tipos de triângulos de uma vez, de acordo com o gosto de cada comedor. Triângulos prontos de pão sírio com frango ou outro recheio podem ser levados para o trabalho, dados às crianças na escola, ou apenas faça um lanche quando quiser algo saboroso. Também é conveniente levá-los com você em uma surtida ou para o campo. Enquanto espera por um shish kebab, você pode fazer um lanche rápido com esses envelopes. Além disso, podem ser enrolados tanto em casa como num piquenique. O principal na receita é embrulhar bem o pão sírio para que não vaze em lugar nenhum e polvilhe. Como fazer isso é descrito em detalhes na receita.
- Conteúdo calórico por 100 g - 235 kcal.
- Doses - 9 a 10 unid.
- Tempo de cozimento - 45 minutos
Ingredientes:
- Lavash - 3 unid. oval
- Pepino em conserva - 1 un.
- Coxa de frango - 2 unid.
- Sal, pimenta do reino - 0,5 colher de chá cada. ou para provar
- Maionese - 1,5 colher de chá
- Cenouras coreanas - 100 g
- Óleo vegetal - para fritar
- Mostarda - 1,5 colher de chá
- Ketchup - 1,5 colher de chá
Preparação passo a passo de triângulos de pão sírio com frango, receita com foto:
1. Lave a coxa de frango e seque-a com papel toalha. Retire a pele e corte a carne do osso. Corte a carne em pedaços médios.
2. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e adicione a carne de frango. Frite em fogo alto até dourar. Isso vai manter o suco neles. Em seguida, atarraxe o fogo, sal e pimenta a carne, mexa e frite até ficar macio.
3. Em uma tigela pequena, misture a maionese, a mostarda e o ketchup.
4. Mexa o molho.
5. Corte a lavash em tiras longas de 10 cm de largura e comprimento para toda a lavash, geralmente cerca de 35 cm. Com essas peças, obtém-se tortas limpas e pequenas. Se você quiser triângulos maiores, corte as fitas mais largas e mais compridas, por exemplo, 15x50 cm, a uma taxa de 3,5 voltas por borda do triângulo, onde o comprimento da borda é a largura da fita lavash.
6. Aplique algumas colheres de molho em uma das pontas da fita.
7. Coloque alguns pedaços de carne grelhada por cima do molho.
8. Coloque as cenouras coreanas no frango frito.
9. Cubra com algumas rodelas de pepino em conserva fatiadas.
10. Cubra o recheio com a borda do pão sírio em forma de triângulo.
11. Dobre o triângulo resultante para frente na fita.
12. Em seguida, role o triângulo para frente novamente.
13. Faça a terceira vez e dobre o excesso de bolo em uma dobra.
14. O resultado deve ser um belo triângulo denso que não vire e não se desintegre durante o processo de fritura.
15. Aqueça óleo vegetal em uma frigideira e frite triângulos de pão pita com frango dos dois lados até dourar.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar triângulos de pão sírio com frango.
