Faça um prato incrível de berinjela com sabor de carne! Experimente e certifique-se de que é impossível se desvencilhar deste prato!
Estou compartilhando com vocês uma receita de um prato muito saboroso chamado berinjela frita no ovo. Este saboroso pode ser servido como aperitivo quente ou frio, ou como prato principal independente. Apesar de não haver um pedaço de carne ou frango na composição, o prato tem gosto de carne. Isso ocorre porque as berinjelas são primeiro misturadas com os ovos e embebidas em seu sabor por um tempo e depois fritas. Use suas ervas aromáticas favoritas ou mistura de especiarias para adicionar sabor ao prato.
- Conteúdo calórico por 100 g - 146 kcal.
- Doses - para 2 pessoas
- Tempo de cozimento - 10 minutos
Ingredientes:
- Berinjela - 2 unid.
- Ovos de galinha - 2 unid.
- Cebola - 1-2 unid.
- Sal, pimenta - a gosto
- Óleo vegetal para fritar
Cozimento passo a passo de berinjela frita com ovo
Lave, descasque e corte as beringelas em cubos médios.
Bata bem os ovos de galinha. Você não precisa adicionar sal ou pimenta neste estágio.
Coloque as berinjelas fatiadas em uma batedeira e deixe por pelo menos 3-4 horas. É melhor fazer isso à noite e continuar cozinhando pela manhã. Assim, a berinjela ficará no ovo por muito tempo e o efeito será mais perceptível.
Com o tempo, frite as berinjelas em um ovo em uma panela em uma quantidade suficiente de óleo vegetal.
Frite as rodelas de berinjela por todos os lados, sal e pimenta a gosto, e acrescente as ervas aromáticas de sua preferência.
Frite a cebola separadamente em óleo vegetal, corte em meias argolas. Coloque as berinjelas em uma tigela e acrescente a cebola dourada cozida. Mexa o aperitivo.
Você pode picar um dente de alho, misturar com maionese e temperar a berinjela, mas mesmo sem esse toque o prato ficará ótimo.
Deliciosas e perfumadas berinjelas fritas no ovo estão prontas. Sirva quente ou gelado. É bom servir legumes frescos ou uma salada deles com esse prato. Pão de centeio também será útil. Bem, o prato está pronto - é hora de experimentar. Todos para a mesa!
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Berinjela frita no ovo
