Um delicioso peixe - cavala, merece não só uma mesa de todos os dias, mas também de festa. Para que o peixe fique suculento e saboroso, você precisa saber cozinhá-lo deliciosamente. Compartilhamos com vocês a melhor receita.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Passo a passo cozinhando com foto
- Receitas de vídeo
Se você gosta de cavala, provavelmente a cozinhou ou fritou. Acontece que o peixe não é muito suculento. Hoje quero compartilhar com vocês minha receita favorita de cavala assada no forno. Esta receita sempre dá certo, sem exceção. O limão é obrigatório na receita.
Esta receita traz muitos outros benefícios. Se você está esperando por convidados, pode marinar o peixe com antecedência, embalá-lo em papel alumínio. E quando os convidados chegarem, tire o peixe direto do freezer e leve direto ao forno. Neste caso, o tempo de cozimento deverá ser aumentado em 10-15 minutos.
Bem, no que você está interessado? Então vamos cozinhar.
- Conteúdo calórico por 100 g - 190 kcal kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 40 minutos
Ingredientes:
- Cavala - 1 carcaça
- Limão - meio
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.
- Ervas mediterrâneas
Passo a passo de cozimento de cavala assada no forno com foto
1. A carcaça da cavala deve ser previamente descongelada. É melhor transferi-lo do freezer para o compartimento principal da geladeira à noite, para que descongele pela manhã. Remova a cabeça e as entranhas do peixe. É aconselhável cortar as barbatanas. Lavamos a carcaça em água corrente e secamos com papel toalha.
2. Espalhamos o peixe diretamente em papel alumínio untado com óleo vegetal. Pegue metade ou um quarto de limão e esprema o suco diretamente sobre o peixe. Vire a cavala para o outro lado e repita o procedimento.
3. Esfregue o peixe com uma mistura de ervas por fora e por dentro. Coloque rodelas de limão dentro do peixe, se houver.
4. Enrole o peixe em papel alumínio de forma que a costura fique por cima. Enviamos o peixe ao forno aquecido a 180 graus. Assamos por 25 minutos e depois abrimos o papel alumínio e aumentamos a temperatura para 220 graus e assamos por mais 5-7 minutos.
5. Sirva o peixe pronto diretamente em papel alumínio ou transfira para um prato. Ferva o arroz para um acompanhamento. Bom apetite.
Veja também receitas de vídeo:
1) Como cozinhar a cavala em papel alumínio, no forno
2) Cavala no forno - a receita mais fácil e deliciosa
