Como cozinhar costeletas de porco fritas com molho de mostarda em uma frigideira? Dicas e conselhos úteis de donas de casa experientes. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozimento passo a passo de costeletas de porco fritas em molho de mostarda em uma panela
- Receita de vídeo
A carne de porco é uma carne nutritiva e moderadamente gordurosa que pode ser usada para preparar as guloseimas mais saborosas e satisfatórias. Hoje vamos falar sobre como fazer costeletas de porco. E se ainda não sabe fazer isso, então a receita é definitivamente para você. Obviamente, uma maneira mais dietética e saudável de cozinhar carne é no forno ou no vapor. A última opção vai agradar especialmente às meninas, mas hoje vamos cozinhar costeletas de porco fritas em uma panela. Este é um prato de carne muito popular, especialmente popular entre os homens, porque acaba sendo delicioso e muito satisfatório.
É difícil surpreender alguém com costeletas de porco na frigideira, assim como é difícil encontrar uma pessoa que seja indiferente a elas. Existem muitas maneiras de preparar costeletas. Mas para tornar as costeletas de porco mais saborosas e suculentas, elas podem ser cozidas em uma frigideira com molho de mostarda. O principal para costeletas é comprar carne fresca, não congelada. Lombo, ombro, pescoço, presunto, peito ou lombo são perfeitos. O prato é adequado tanto para eventos festivos como para menus do dia a dia. O melhor acompanhamento é purê de batata e salada de legumes fresca.
- Conteúdo calórico por 100 g - 251 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Bifes de carne - 3 unid.
- Sal - uma grande pitada
- Hops-suneli - 2/3 colher de chá
- Óleo vegetal - para fritar
- Mostarda - 2 colheres de chá
- Pimenta preta moída - uma pitada
Preparação passo a passo de costeletas de porco fritas em molho de mostarda em uma panela, receita com foto:
1. Corte a carne nas fibras de 1, 2-1, 5 cm de espessura, a largura e o comprimento das costeletas serão limitados pelo tamanho da peça comprada. O tamanho clássico do corte é do tamanho da palma da sua mão. Use um martelo para golpear a costeleta. Mas para o estado de renda, você não pode rechaçá-los.
2. Espalhe a mostarda em ambos os lados da peça quebrada.
3. Também esfregue a carne dos dois lados com pimenta-do-reino moída e tempero de lúpulo suneli. Não use sal ainda, porque ela pegará o suco de porco, o que deixará a costeleta mais seca.
4. Despeje uma pequena quantidade de óleo vegetal na panela e aqueça bem. Adicione os pedaços de carne e refogue em fogo médio por cerca de 2 minutos.
5. Em seguida, vire a carne para o outro lado, tempere com sal e frite também rapidamente por 2-3 minutos. Carne de porco quebrada é frita muito rapidamente, porque a carne é extremamente fina. Portanto, não deve ser superexposta ao fogão, para não secar. agora eles são os mais suculentos, mais macios e mais macios.
Veja também um vídeo de receita sobre como cozinhar costeletas de porco em molho de mostarda em uma panela.
