Hoje, muitas pessoas se esforçam para comer de forma adequada e racional. Isso permite manter não só a saúde, mas também uma bela figura. A dieta e a nutrição esportiva incluem pratos de queijo cottage, como caçarolas, que iremos cozinhar.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Quero dedicar a revisão de hoje a uma caçarola dietética de requeijão cozida sem farinha. Além disso, os alimentos serão assados de forma não muito familiar, no forno, mas no fogão sobre o fogo em uma frigideira. Graças ao lento langor, acaba sendo muito terno. A sobremesa é adequada não apenas para alimentos dietéticos e infantis, mas também para todos os que adoram queijo cottage. É preparado de forma muito fácil e simples, qualquer cozinheiro novato pode lidar com ele.
Além disso, purê de abóbora e semolina são adicionados à caçarola. Portanto, a sobremesa é enriquecida adicionalmente com vitaminas e minerais, o que a torna ideal para crianças. O resto dos componentes também são muito simples. O queijo fresco é obrigatório. Se você sentir um leve azedume, não use mais, porque não será possível interrompê-lo nem mesmo com açúcar. Além disso, você pode diversificar o prato adicionando frutas, damascos secos ou ameixas. Pode servir a caçarola de requeijão como prato independente, como sobremesa ligeira ou como lanche.
- Conteúdo calórico por 100 g - 123 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 50 minutos
Ingredientes:
- Queijo cottage - 300 g
- Semolina - 3 colheres de sopa
- Purê de abóbora - 150 g
- Ovos - 2 unid.
- Raspas de laranja - 1 colher de chá
- Açúcar - 5 colheres de sopa
- Sal - uma pitada
Cozinhar caçarola de requeijão em uma panela com purê de abóbora
1. Despeje a semolina em uma tigela, acrescente o açúcar e mexa.
2. Adicione a coalhada e mexa novamente. Lembre-se de que o queijo cottage é mais útil 3-5 dias após a produção. Então, ele pode ser tratado termicamente sem medo.
3. Coloque o purê de abóbora com as raspas de laranja.
4. Despeje a gema, mexa e deixe a massa repousar meia hora para que a sêmola se disperse. Caso contrário, os grãos serão sentidos nos dentes do produto acabado.
5. Após esse tempo, bata a proteína com uma pitada de sal até formar uma mistura espessa e estável.
6. Delicadamente, adicione a proteína batida à massa e mexa lentamente.
7. Unte a assadeira com manteiga, margarina ou forre com pergaminho. Isso é necessário para que a sobremesa não queime. Eu recomendo pegar uma panela de fundo grosso. Isso proporcionará um melhor aquecimento. Em seguida, distribua a massa, nivele por igual e coloque os pratos no fogão, ligando o fogo mínimo.
8. Tampe a sobremesa e cozinhe por cerca de 50 minutos. Se você tiver um divisor de fogo, coloque-o sob a panela. Isso garantirá que os alimentos sejam cozidos uniformemente. Não use fogo alto, ou a caçarola queimará ou ficará encharcada.
9. Sirva o produto acabado quente. Use-o com creme de leite, creme de leite, mel ou geleia. Guarde os produtos assados na geladeira por 3 dias. Acontece uma caçarola de requeijão em uma panela no fogão, não menos suculenta do que cozida no forno. E, de acordo com experientes chefs e chefs, seu sabor não é absolutamente diferente de um prato de forno clássico. Esta receita é especialmente útil para aquelas donas de casa que não têm forno.
Veja também uma receita de vídeo sobre como cozinhar uma caçarola de requeijão em uma panela.
