Recheio de cereja suculento e massa quebradiça de chocolate vão conquistar o coração de qualquer comedor! Moderadamente doce, macio e crocante, resulta um bolo ralado de chocolate com cerejas. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Cerejas brilhantes, maduras, suculentas e grandes … eles são ótimos assados. Proponho a receita mais simples para uma torta do dia a dia para uma xícara de chá, café, um copo de leite ou suco. Deliciosa tarte de chocolate com cerejas à base de massa quebrada. Ele se prepara de forma simples, essa tarefa caberá a qualquer anfitriã, inclusive aos inexperientes. E não se gasta muito tempo cozinhando. Portanto, esta receita será especialmente útil quando amigos inesperadamente vierem e não houver nada para servir de chá. Então, tal sobremesa virá em seu socorro.
Para o recheio, você pode usar não só frutas vermelhas frescas, mas também cerejas congeladas ou enlatadas. Neste caso, os bagos congelados devem ser descongelados antes de serem cozinhados. Em seguida, despeje as frutas congeladas ou enlatadas em uma peneira ou peneira para drenar o excesso de líquido. No entanto, compota de cereja ou geleia é adequada em vez de frutas vermelhas. Além disso, se desejado, as cerejas podem ser substituídas por outras frutas e bagas disponíveis: mirtilos, framboesas, morangos, groselhas e outros. Delicie sua família e amigos com esses deliciosos pastéis. Esta iguaria irá agradar a crianças e adultos. E o último bolo terá um sabor ainda melhor se for ligeiramente embebido em chocolate ou licor de cereja.
- Conteúdo calórico por 100 g - 350 kcal.
- Dose por vasilhame - 1 torta
- Tempo de cozimento - 1 hora e 45 minutos
Ingredientes:
- Farinha - 300 g
- Açúcar - 100 g ou a gosto
- Cacau em pó - 3 colheres de sopa
- Cerejas - 300 g
- Ovos - 1 pc.
- Sal - uma pitada
- Manteiga - 200 g
Preparação passo a passo de torta de cereja ralada de chocolate, receita com foto:
1. Em uma tigela grande e funda, despeje a farinha e o cacau em pó peneirados em uma peneira fina, uma pitada de sal e 1 colher de sopa. Sahara.
2. Misture os ingredientes secos.
3. Rale a manteiga fria e acrescente à massa seca.
4. Use as mãos para mexer a manteiga e a farinha até esfarelar bem.
5. Adicione o ovo gelado à massa.
6. Sove até obter uma massa lisa e homogênea para que se solte das paredes dos pratos e das mãos. Divida ao meio em 2 partes iguais e faça uma forma redonda.
7. Coloque a massa em um saco plástico e leve à geladeira por 1 hora ou no freezer por 20 minutos.
8. Forre uma assadeira com pergaminho e rale grosseiramente metade da massa. Alise-o uniformemente.
9. Lave as cerejas e seque-as com papel-toalha. Retire as sementes, coloque em uma peneira para escorrer o suco e coloque os bagos sobre a massa em uma camada uniforme. Polvilhe-os com açúcar.
10. Em cima das cerejas, coloque a segunda parte da massa ralada em um ralador grosso.
11. Coloque a torta de chocolate ralada de cereja no forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno por 40 minutos. Resfrie o produto acabado no molde, porque quente, é muito frágil e pode quebrar.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma torta de chocolate e cereja.
