A receita de uma refeição saudável é uma deliciosa torta de farinha de centeio ralada, fácil de preparar e com longa vida útil, mas deliciosa com recheios doces e salgados. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Os pratos de farinha de centeio são muito mais saudáveis do que os produtos assados com farinha de trigo. Portanto, é indicado para quem monitora o peso e busca uma alimentação saudável. A farinha de centeio é obtida a partir de grãos de centeio moídos, portanto, os produtos de panificação a partir dela são ricos em minerais e, acima de tudo, em ferro. Além disso, os produtos de farinha de centeio têm um sabor peculiar e não envelhecem por muito tempo, ao contrário dos produtos de confeitaria de trigo. São tantas as receitas que você não precisa se repetir por um ano inteiro. Hoje comprei a melhor opção - torta ralada. Esta é uma forma bem sucedida de diversificar a dieta caseira e decorar um banquete festivo. Acontece que o bolo é macio e quebradiço, original e picante.
Quaisquer produtos podem ser usados para o envase do produto. Para bolos doces, compotas, sementes de papoula, frutos silvestres frescos ou congelados são adequados. As tartes sem açúcar são preparadas com batata, couve, carne, cogumelos … Esta versão da torta é feita com compota. Esta é a guloseima mais versátil que pode ser preparada durante todo o ano. Outono úmido, inverno frio, quente para sempre e verão quente, é sempre bom comer uma fatia de tarte doce com geléia e tomar uma xícara de chá ou café quente. Tal doce pode ser levado com você para um piquenique, para a praia, para o trabalho ou dado às crianças na escola. E se você não gosta de pastéis com farinha de centeio, substitua por trigo e adicione 1 colher de sopa para colorir. cacau em pó.
- Conteúdo calórico por 100 g - 408 kcal.
- Dose por vasilhame - 1 torta
- Tempo de cozimento - 1 hora e 45 minutos
Ingredientes:
- Margarina - 200 g
- Açúcar - 100 g ou a gosto
- Farinha de centeio - 150 g
- Canela em pó - 1 colher de chá
- Compota (qualquer) - 200 g
- Sal - uma pitada
- Farinha de trigo - 150 g
- Ovos - 1 pc.
Preparação passo a passo de torta de farinha de centeio ralada, receita com foto:
1. Coloque o cortador no processador de alimentos. Corte a margarina fria em rodelas e coloque no processador de alimentos. Adicione os ovos à tigela.
2. Deite a farinha peneirada numa peneira fina sobre os alimentos.
3. Sove uma massa elástica. Se você não tiver um processador de alimentos, rale a margarina e amasse a massa com as mãos. Mas faça isso rápido para que a margarina não derreta com o calor das palmas das mãos. Caso contrário, o bolo terá um sabor diferente e ficará menos crocante.
4. Retire a massa do processador de alimentos, dê forma esférica, embrulhe em plástico e coloque na geladeira por 50 minutos ou no freezer por 15 minutos.
5. Retire a massa e divida em 2 pedaços. Um deles deve ser 3 vezes maior que o outro. Abra a maior parte da massa em uma camada fina de 5-6 mm de espessura e coloque em uma assadeira, formando lados baixos.
6. Coloque a geléia sobre o bolo e polvilhe com canela em pó. Nesta receita, compota de maçã, por isso vai bem com canela.
7. Rale a massa restante em um ralador grosso e polvilhe sobre a geleia.
8. Aqueça o forno a 180 graus e envie a torta de farinha de centeio ralada para assar por 40 minutos.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer farinha de centeio cozida sem ovos.
