Olhando passo a passo a receita preparada abaixo com uma foto de cordeiro com batata e cenoura no forno, você ficará convencido de que o prato não é difícil de cozinhar. Basta fritar um pouco a carne, descascar os legumes e depois assar tudo no forno. Receita de vídeo.
Cordeiro moído, cenoura e batata são os ingredientes principais deste prato. A combinação desses produtos em um prato torna-o muito satisfatório e o sabor é simplesmente incomparável! A tecnologia de cozinhar, assar alimentos em potes, tirada desde os tempos antigos. Embora não haja nada melhor do que cordeiro assado com batata no caldeirão, em casa esse prato pode ser cozido no forno. Acontece que não é menos saboroso. O principal da receita é escolher o borrego mais jovem. Para poupar tempo e esforço, esses pratos complexos, onde a carne e os acompanhamentos são imediatamente cozidos, são muito úteis. Com apenas um movimento, você pode preparar um jantar completo de forma rápida e fácil.
Costuma-se servir esses alimentos à mesa diretamente em panelas porcionadas, nas quais foram cozidos no forno. Embora, se desejado, a refeição pode ser feita em uma panela grande. Para preparar este prato, pode-se usar não só cordeiro, mas também qualquer outro tipo de carne. Mas a opção de cordeiro é especialmente saborosa e satisfatória. Além da cenoura, você pode adicionar outros vegetais à carne. Por exemplo, cebolas, beringelas, tomates, pimentões, etc., e no final polvilhe os alimentos com queijo ralado. Você pode personalizar a receita para você e deixar o cordeiro com batata em casa ainda mais interessante e saboroso.
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- Conteúdo calórico por 100 g - 329 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 1 hora e 30 minutos
Ingredientes:
- Cordeiro jovem - 400 g
- Hops-suneli - 1 colher de chá
- Cenouras - 1 peça.
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Cebola verde seca moída - 0,5 colher de chá
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Batatas - 4 unid.
- Óleo vegetal - para fritar
Passo a passo cozinhando cordeiro com batata e cenoura no forno, receita com foto:
1. Lave o borrego, corte o excesso de gordura, descasque a carne dos filmes e lave em água corrente. Em seguida, corte em pedaços de tamanho médio, cerca de 3-4 cm.
2. Descasque as cenouras, lave e corte em cubos ou palitos.
3. Descasque as batatas, lave e corte em cubos ligeiramente maiores que as cenouras.
4. Despeje um pouco de óleo vegetal na panela e aqueça bem. Envie a carne para a gordura aquecida. Aumente o fogo um pouco mais do que médio e doure o cordeiro dos dois lados. Você não pode deixar a carne pronta, porque ainda vai ser assado no forno. É importante que apenas fique marrom, pois a crosta resultante reterá todo o suco nela.
5. Coloque a carne frita nas panelas.
6. Adicione as cenouras picadas aos potes.
7. Em seguida, adicione as batatas preparadas.
8. Tempere a comida com sal, pimenta-do-reino, lúpulo suneli e cebolinha seca. Despeje um pouco de água potável nas panelas e feche-as com uma tampa. Adicione os temperos que desejar. Leve ao forno o borrego com batatas e cenouras. Ligue a temperatura em 180 graus e leve ao forno por 1 hora. Sirva quente, cozido na hora diretamente nas panelas.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar cordeiro com cebola e cenoura.
