Deliciosos pãezinhos de coalhada com mel e gengibre no café da manhã. Uma sobremesa de requeijão brilhante vai animá-lo de manhã e alegrar o seu pequeno-almoço. A receita é surpreendentemente simples de fazer, mas aprenderemos a prepará-la passo a passo com uma receita de foto. Receita de vídeo.
Proponho uma receita de sucesso para bolos deliciosos - pãezinhos de coalhada com mel e gengibre. A receita não é difícil de repetir, enquanto em sofisticação e sabor não é inferior a qualquer análogo complexo. Os pães são exuberantes, com um agradável aroma de mel e gengibre. Receita para quem gosta de doces, porque o produto é preparado com mel, mas não é açucarado. O mel confere aos produtos assados um aroma especial, tornando-os incrivelmente saborosos, e o gengibre adiciona tempero. Com café quente ou leite frio, tais pães e até mesmo um pedaço de mel - isso é tudo! Se desejar, bata o mel e acrescente especiarias: canela, gengibre, baunilha. A textura do mel ficará mais macia, mais cheia e mais cremosa, e o sabor e o aroma serão incomuns.
Esses pastéis vão substituir as clássicas e enfadonhas panquecas de requeijão. E graças à presença de queijo cottage e ovos na composição, a sobremesa torna-se mais útil e nutritiva. Se desejar, temperos podem ser adicionados à massa para pães: canela em pó, noz-moscada, baunilha, cravo em pó … Então o prato terá um aroma delicado e encantador e um novo sabor picante. Observe que a massa pode ser preparada com antecedência, embrulhada em papel alumínio e mantida na geladeira por 24 horas.
Veja também como fazer mini tortas de queijo cottage de pêssego e gergelim.
- Conteúdo calórico por 100 g - 498 kcal.
- Doses - 9 a 10 unid.
- Tempo de cozimento - 45 minutos
Ingredientes:
- Farinha - 200 g
- Pó de gengibre - 1 colher de chá
- Mel - 3-4 colheres de sopa
- Sal - uma pitada
- Bicarbonato de sódio - 0,5 colher de chá
- Ovos - 1 pc.
- Queijo cottage - 200 g
Preparação passo a passo de pãezinhos de coalhada com mel e gengibre, receita com foto:
1. Despeje os ovos no recipiente para amassar.
2. Bata os ovos com a batedeira até formar uma espuma arejada.
3. Adicione o queijo cottage à massa de ovo batida. Se você quiser mais assados dietéticos, coma o queijo cottage com baixo teor de gordura. Se você deseja obter pãezinhos com um sabor mais rico, compre queijo cottage com alto percentual de gordura. Também recomendo remover o excesso de soro de uma coalhada muito úmida pendurando-a em uma gaze. Caso contrário, você terá que adicionar mais farinha à composição.
4. Bata a massa de ovo com o requeijão na batedeira e acrescente mel com gengibre em pó.
5. Mexa novamente os alimentos e acrescente a farinha peneirada em uma peneira fina. Ele será enriquecido com oxigênio, e os pãezinhos ficarão mais macios e macios.
6. Mexa a massa novamente com uma batedeira e acrescente o bicarbonato de sódio.
7. Continue a mexer a massa com as mãos até ficar lisa e lisa, para que não grude nas mãos e nas laterais dos pratos.
8. Unte uma assadeira com uma camada fina de manteiga ou óleo vegetal.
9. Forme pãezinhos redondos com um diâmetro de cerca de 3-4 cm e coloque em uma assadeira a uma curta distância uns dos outros. eles aumentarão de volume durante o processo de cozimento.
10. Polvilhe o cacau em pó sobre os pães, se desejar.
11. Você também pode polvilhar com açúcar refinado por cima.
12. Aqueça o forno a 180 graus e envie os pães para assar por meia hora. Verifique a prontidão com um furo de pau de madeira, deve estar seco sem grudar. Caso contrário, continue assando os pães da coalhada com mel e gengibre e tente novamente após 5 minutos.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer biscoitos de gengibre com canela.
