Delicioso, delicado, leve … Mas o principal é um mínimo de esforço, tempo e os produtos mais simples. Este é um bolo sem assar de biscoitos e queijo cottage.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Hoje estou presenteando vocês com um bolo incrível feito de biscoitos sem assar, com delicado creme de chocolate de queijo cottage. É preparado literalmente em 30 minutos. Desde o uso de cookies, você libera seu tempo pessoal de assar bolos ou biscoitos, o que é muito conveniente em nossa eterna escassez de tempo. Mas o mais incrível é que tem gosto de bolo de verdade. Não é inferior às sobremesas tradicionais e difíceis de preparar. Por isso, se quer surpreender os hóspedes, agradar às crianças e conquistar o coração do seu amado com obras-primas da culinária caseira, então este produto é para si.
Um bolo sem assar de biscoitos e requeijão é uma ótima opção para uma sobremesa doce rápida para o chá. O mais difícil é ter paciência e esperar que os biscoitos fiquem de molho e o bolo endureça na geladeira. Cozinhar com essa doçura é especialmente conveniente no verão, quando o calor está muito forte lá fora e você não quer ligar o forno. Além disso, o produto é indicado para donas de casa que não possuem forno. Também é conveniente nesta delicadeza que a porcentagem do teor de gordura do queijo de casa de campo e o fígado possam ser selecionados independentemente, do que regulará o teor de calorias. Qualquer cookie serve, pegue o que você mais gostar. Derretido, baunilha, chocolate e até biscoito dietético bastam. Se desejar, você pode adicionar nozes, passas, frutas ao creme ou colocar cacau para fazer uma massa de coalhada de chocolate.
- Conteúdo calórico por 100 g - 317 kcal.
- Porções - 1 bolo
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Cookies - 350 g
- Leite - 200 ml
- Queijo cottage - 500 g
- Especiarias (anis, cravo, cardamomo, pimenta da Jamaica) - 1-2 unid.
- Açúcar - 100 g
- Cacau em pó - 2 colheres de sopa
- Canela - 2 paus
Preparação passo a passo de um bolo sem assar em 20 minutos a partir de biscoitos e requeijão, receita com foto:
1. Despeje o leite em uma panela, acrescente a canela e todos os temperos.
2. Ferva o leite e deixe descansar por 10-15 minutos para dar sabor e esfriar um pouco.
3. Quando o leite atingir a temperatura ambiente, remova todas as especiarias.
4. Coloque o queijo cottage, o açúcar e o cacau em pó no processador de alimentos.
5. Bata a coalhada até obter uma textura lisa e sem grumos. Em vez de um processador de alimentos, você pode usar um liquidificador ou moer a coalhada em uma peneira várias vezes. Despeje algumas colheres de sopa de leite na coalhada para amolecer o creme. Mas, aqui preste atenção à textura da coalhada. Se estiver muito úmido, o leite pode não ser necessário.
6. Bata a coalhada novamente.
7. Mergulhe os biscoitos no leite resfriado para que fique nutrido e levemente macio. Não exagere por muito tempo para que não azeda.
8. Espalhe os biscoitos no prato em uma camada uniforme, motivando a crosta.
9. Lubrifique com queijo cottage e creme de chocolate. Quanto mais espessa for a camada de massa da coalhada, mais saboroso será o bolo. Coloquei-o com uma espessura de cerca de 8 mm.
10. Continue a embeber os biscoitos no leite, espalhe com uma crosta e unte com as natas.
11. Unte as laterais do bolo com o creme restante.
12. Decore o produto com gotas de chocolate, nozes trituradas, coco, etc. Leve o bolo sem assar biscoitos e queijo cottage à geladeira por 30-60 minutos para embeber os bolos.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer um bolo com biscoitos e queijo cottage.
