Gosta de refeições ligeiras que o ajudam a manter o corpo, mas também a aliviar a fome? Faça delicada sopa de abóbora com maçãs e creme
Proponho cozinhar uma delicada, muito saborosa e saudável sopa de abóbora com maçãs e natas. Este lanche leve não vai deixar você com fome sem adicionar centímetros extras em sua cintura. Esta sopa purê é baseada apenas nos ingredientes mais úteis: abóbora, maçã, creme e ervas. E este prato demorará muito pouco tempo para cozinhar. Tenho certeza de que uma sopa tão delicada pode substituir um de seus pratos sazonais favoritos.
Veja também como fazer sopa cremosa de abóbora.
- Conteúdo calórico por 100 g - 49 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 50 minutos
Ingredientes:
- Abóbora - 500 g
- Cebola - 1 peça.
- Maçãs - 2-3 unid.
- Água - 400 ml
- Creme - 200 ml
- Sal - 1 colher de chá
- Pimenta preta moída - a gosto
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.
Preparação passo a passo da sopa de abóbora com maçãs e natas:
1. Frite as cebolas picadas aleatoriamente em uma pequena quantidade de óleo vegetal. Para adicionar um sabor de caramelo à cebola fritando-a, coloque duas colheres de chá de açúcar granulado na frigideira. Não escolha óleo aromático para fritar, é melhor usar óleo refinado e inodoro.
2. Descasque e corte a abóbora e a polpa da maçã em cubinhos, coloque numa caçarola, acrescente a cebola frita. Tempere com sal e pimenta a gosto. Despeje em 2 xícaras de água, leve para ferver e cozinhe até ficar macio por 20-25 minutos, até que todos os ingredientes da sopa de purê estejam macios.
3. Os componentes de uma sopa bem cozida se transformam em um purê macio e homogêneo no liquidificador ou no esmagamento de batata mais comum, mas, neste último caso, será necessário moer a sopa em uma peneira de metal.
4. Adicione o creme de leite ao molho de abóbora e maçã e misture bem. Mexa o purê de sopa e leve ao lume, sem deixar ferver.
5. Sirva a sopa de purê de abóbora, temperando com ervas aromáticas e, se desejar, ervas. Croutons tostados, macios por dentro e crocantes por fora, combinam bem com este prato delicado.
6. Deliciosamente deliciosa sopa de abóbora com maçãs e creme está pronta. Sirva quente e seus convidados vão adorar este delicado lanche. Bom apetite, pessoal!
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Sopa de Abóbora com Maçãs
A mais deliciosa sopa de purê de abóbora
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