A Caçarola de Requeijão de Banana é uma sobremesa simples e saborosa, perfeita para uma ementa infantil. Aprenda os meandros da sua preparação e mime os seus entes queridos com uma deliciosa iguaria.
Conteúdo da receita:
- As sutilezas da culinária
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
O surgimento da caçarola de banana com queijo cottage está associado à culinária francesa. Esta é uma variação frutada da tradicional caçarola de queijo cottage que é muito benéfica para o corpo em crescimento. Devido à sua consistência delicada e arejada, fácil para o estômago, e grande quantidade de requeijão, o prato enriquece o prato com cálcio, ferro, proteínas e vitaminas.
As sutilezas de cozinhar caçarola de queijo cottage com banana
- O requeijão fresco com um ligeiro azedume conferirá ao prato acabado um sabor expressivo e brilhante.
- O queijo cottage sem fermento pode ser melhorado com 2 colheres de sopa. nata.
- A sêmola mantém a forma e dá suculência ao produto.
- Para não deixar a sêmola de molho e inchar, você pode adicionar sêmola de leite grossa à massa.
- O queijo cottage, esfregado em uma peneira, livra os produtos assados dos pedaços de coalhada.
- O número ideal de ovos é 1 pc. para 200 g de queijo cottage.
- Uma grande quantidade de açúcar dará à caçarola uma crosta e uma cor marrom pouco apetitosa.
- Conteúdo calórico por 100 g - 136 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 60 minutos
Ingredientes:
- Queijo cottage - 500 g
- Semolina - 2 colheres de sopa
- Ovos - 2 unid.
- Banana - 1 un.
- Laranja - 0,5 unid.
- Creme de leite - 2 colheres de sopa
- Açúcar - 4 colheres de sopa ou para provar
- Sal - uma pitada
Cozinhar caçarola de queijo cottage de banana
1. Coloque a coalhada em uma tigela para amassar a massa e lembre-se bem com um garfo de amassar todos os caroços. Para tornar o produto mais macio e homogêneo, a coalhada pode ser batida no liquidificador. Em seguida, coloque o açúcar, o sal e a semolina em uma tigela.
2. Despeje o creme de leite, que pode ser substituído por creme de leite.
3. Junte as gemas e despeje as claras em outra tigela.
4. Lave a laranja, corte ao meio e retire a polpa, pique finamente e coloque na massa.
5. Descasque a banana, corte em cubos e coloque na massa. Sove a massa até ficar homogênea e deixe repousar por 20-30 minutos para aumentar a semolina, caso contrário, seus grãos serão sentidos no cozimento. Se estiver com pressa, substitua o cereal pela farinha, porque não é necessário aguentar meia hora. A quantidade de farinha é a mesma da sêmola.
6. Bata as claras em uma batedeira em alta velocidade até obter picos brancos e firmes e, em seguida, coloque-as na massa.
7. Unte a forma com manteiga ou óleo vegetal, polvilhe com semolina e despeje a massa. Pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque a guloseima para assar por 40 minutos na prateleira de baixo.
8. Verifique a prontidão do produto com um palito de madeira ou fósforo. Se estiver seco, os produtos assados estão prontos. Retire do braseiro e deixe esfriar sobre a mesa.
9. Retire a caçarola resfriada do molde e coloque em uma travessa. Se removido enquanto quente, pode quebrar. Corte a sobremesa em porções e sirva com chá ou creme de leite. Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro ou em pó.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma caçarola de coalhada de banana.
