Macarrão e ovos fritos são os alimentos instantâneos favoritos de muitos solteiros, estudantes e pessoas ocupadas. São pratos impecavelmente fáceis de preparar que podem ser combinados em uma refeição.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Ovos mexidos são o prato de ovo frito instantâneo mais popular. A massa é o prato rápido e saudável mais simples. Muitas pessoas adoram esses pratos separadamente e na companhia. Normalmente, a massa é fervida separadamente e os ovos fritos. Isso é compreensível, pois quanto mais simples o prato, mais perfeito ele é feito. Mas nesta revisão, proponho combinar esses dois pratos juntos. Primeiro, ferva o macarrão, depois frite levemente e despeje os ovos. O resultado é uma refeição muito satisfatória, nutritiva e saborosa. Se desejar, o prato pode ser polvilhado com lascas de queijo por cima, guarnecido com ervas picadas, regado com molho de tomate, etc.
Gostaria de destacar que este prato não tem estação, o que é outra beleza. Você pode cozinhar alimentos em qualquer estação do ano, o que é muito conveniente. Para fritar macarrão e ovos, você pode levar manteiga ou óleo vegetal, bacon ou bacon. Mas precisam ser usados o mínimo possível, já que cerca de 12% de gordura está na gema dos ovos, e aumentar a dose de gordura piora sua digestibilidade. Para reduzir o teor de gordura, você pode usar uma frigideira antiaderente onde não precisa de óleo.
- Conteúdo calórico por 100 g - 71 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 20 minutos, mas o tempo pode variar dependendo da duração do cozimento da massa
Ingredientes:
- Macarrão - 100 g
- Ovos - 2 unid.
- Manteiga - 30 g para fritar
- Sal - uma pitada
Cozimento passo a passo de ovos fritos com macarrão:
1. Despeje a água em uma panela, tempere com sal e ferva. Despeje o macarrão em água fervente, mexa e coloque em temperatura alta para que ferva mais rápido. Se você tem medo de que a massa grude, coloque 1 colher de sopa na assadeira. óleo vegetal.
2. Ferva o macarrão até ficar al dente, ou seja. 1 minuto a menos que o indicado na embalagem do fabricante. Em seguida, vire-os em uma peneira para limpar o líquido.
3. Em uma frigideira, derreta a manteiga e envie o macarrão cozido. Frite-os literalmente 2 minutos, para que fiquem ligeiramente dourados.
4. Em seguida, quebre os ovos e despeje o conteúdo com cuidado para preservar a integridade da gema. Tempere com sal e cozinhe em fogo médio por cerca de 2 minutos até que a proteína coagule. a gema deve permanecer líquida por dentro. Portanto, não exponha demais os ovos no fogão.
Veja também a receita em vídeo sobre como preparar a receita original de ovos mexidos.
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