Ovos fritos são o café da manhã favorito do mundo. Como cozinhar em espanhol, leia esta resenha. Uma receita passo a passo com uma foto de ovos fritos em ambos os lados. Receita de vídeo.
Ovos fritos são a comida favorita de muitos, mas especialmente de estudantes e solteiros. É rápido e fácil de preparar, além disso, os ovos contêm as vitaminas e minerais mais úteis para o corpo. Além disso, quanto mais simples o prato, mais perfeito ele deve ser executado. No entanto, poucos sabem cozinhar ovos fritos perfeitos. O ovo frito ideal é uma borda crocante, um branco frito mas macio e uma gema esvoaçante. Mas hoje proponho cozinhar ovos fritos em espanhol. É um prato surpreendentemente fácil de preparar, delicioso e deliciosamente satisfatório.
Cozinhar ovos fritos em espanhol difere porque os ovos são fritos em uma frigideira dos dois lados
Isso é feito para que a camada superior da gema seja frita, mas por dentro permaneça líquida e macia. Aprender a fritar ovos fritos dessa maneira é fácil e simples. Para isso, basta ter uma frigideira, uma espátula, ovos e um pouco de óleo. A propósito, você pode fritar ovos mexidos tanto em vegetais quanto em manteiga. A manteiga dará aos ovos um sabor mais delicado. Se você tem medo de danificar as gemas ao virar, é claro que não pode. Mas um ovo frito dos dois lados acaba sendo mais saboroso e picante. Depois de cozinhar este prato várias vezes, você pegará o jeito e virará os ovos sem dificuldade. Decore os ovos acabados com ervas picadas. Complemente a delicada textura do ovo com batatas cozidas ou espaguete.
- Conteúdo calórico por 100 g - 209 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 5 minutos
Ingredientes:
- Ovos - 2 unid.
- Óleo vegetal - para fritar
- Sal - uma pitada
Passo a passo cozinhando ovos fritos em espanhol frito dos dois lados, receita com foto:
1. Leve a frigideira ao lume, despeje o óleo vegetal e aqueça bem. Adicione um pedaço de manteiga, se desejar, e derreta. Quando a panela estiver quente, quebre delicadamente as cascas dos ovos para não danificar as gemas e despeje o conteúdo na panela.
2. Frite os ovos em fogo médio por cerca de 1 minuto para coagular a proteína. Tempere com sal e delicadamente, com uma espátula larga, vire do outro lado. Frite por mais 1 minuto em fogo médio e retire da frigideira. Sirva os ovos fritos em espanhol em ambos os lados da mesa imediatamente após o cozimento. Não é costume cozinhá-lo para o futuro.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar ovos fritos. Receita da chef Ilya Lazerson.
