Uma receita passo a passo com a foto de uma salada de legumes com peixe vermelho e ervas. Propriedades úteis de peixes vermelhos. Combinações de ingredientes. Receita de vídeo.
O peixe vermelho é rico em vitaminas A e D, bem como em ácidos graxos insaturados. Sua carne normaliza os níveis de colesterol no sangue, fortalece o sistema imunológico e o sistema cardiovascular. Por isso, os nutricionistas recomendam incluir este produto em seu cardápio. Freqüentemente, essa iguaria é levada em uma ocasião solene e servida como fatias ou sanduíches. Mas não menos delicioso com peixe vermelho resulta em saladas interessantes, cujas idéias são muitas.
Do ponto de vista do paladar, o peixe vermelho é mais frequentemente combinado com queijo, ovos, batata, cenoura, marisco, muitos vegetais diferentes … Hoje faremos uma salada de vegetais mais leve com peixe vermelho e ervas. Apesar de o produto principal ser bastante gorduroso, acrescentando pepinos frescos, rabanetes e ervas, e usando óleo vegetal como molho, o prato ficará suculento e fresco. Este prato preparado para a celebração surpreenderá todos os participantes da festa. Se alguns vegetais forem difíceis de coletar para uma salada, substitua os ingredientes pelos vegetais disponíveis. Afinal, quase todos os produtos são adequados para peixes vermelhos!
Veja também como fazer uma salada simples de pepino, espinafre e queijo.
- Conteúdo calórico por 100 g - 115 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Pepinos - 1 peça.
- Mostarda francesa de grãos - 1 colher de chá
- Ramson - 10 folhas
- Espinafre - 3 cachos com raízes
- Sal - pitada ou a gosto
- Peixe vermelho - 100 g (receita usa barrigas)
- Rabanete - 4-5 unid.
- Óleo vegetal - 3 colheres de sopa para reabastecer
Passo a passo cozinhando salada de legumes com peixe vermelho e ervas, receita com foto:
1. Lave os pepinos, seque com uma toalha de papel, corte as pontas dos dois lados e corte os pepinos em rodelas finas.
2. Lave os rabanetes, seque-os com um guardanapo, retire o talo e corte-os como pepinos em rodelas finas.
3. Corte as folhas de espinafre com alho selvagem das hastes. Lave-os em água corrente, removendo bem a poeira, areia e sujeira. Seque as folhas com papel toalha e pique finamente.
4. Corte o peixe vermelho em cubos de tamanho médio. Se você estiver usando a barriga, remova a pele primeiro. Você também pode salgar peixes vermelhos em casa. Você vai ler como fazer isso em uma receita passo a passo com uma foto usando a barra de pesquisa.
5. Combine todos os alimentos em um recipiente fundo. Despeje o óleo vegetal em um pequeno recipiente com a mostarda e um garfo ou um pequeno batedor e misture bem até ficar homogêneo.
6. Tempere os ingredientes com o molho preparado.
7. Misture a salada de legumes com o peixe vermelho e as ervas. Deixe esfriar na geladeira por 15 minutos e sirva. Pode ser servido como prato independente ao jantar ou como acompanhamento.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada de peixe vermelho.
