Muitas vezes tentamos diversificar a tradicional mistura de vegetais de saladas usando vários produtos. Queijo e ovos escalfados complementam perfeitamente a composição da salada e melhoram o seu sabor. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Preparação passo a passo de salada de couve chinesa com queijo feta e ovo escalfado
- Receita de vídeo
O leve aroma leitoso do queijo feta, a frescura da couve de Pequim e a maciez do ovo escalfado são produtos versáteis para muitos pratos. E em combinação entre si, eles criam um prato delicioso e picante. É um alimento saudável que fará as delícias de qualquer gourmet. Preparar uma salada de repolho à Pequim com queijo feta e ovo escalfado não é difícil, nem para um guru da culinária profissional, nem para uma dona de casa inexperiente. Se você tiver os ingredientes necessários, é muito fácil preparar uma salada. Embora você não possa aderir à composição proposta dos ingredientes e improvisar.
Por exemplo, substitua o repolho chinês por repolho branco jovem, queijo feta - mussarela ou queijo macio processado e ovo escalfado - ovos de codorna ou ovos cozidos. Você também pode adicionar todos os tipos de vegetais e ervas ao seu gosto. Então, hoje coloquei um rabanete, que deu cores vivas à salada. Você pode colocar pepinos e, em seguida, uma salada verde e um pedaço de frango cozido adicionará saciedade adicional. Você também pode variar o sabor da salada com molhos. Eu uso azeite de oliva normal hoje. Mas você pode fazer um molho complexo com molho de soja, suco de limão, mostarda e azeite de oliva.
- Conteúdo calórico por 100 g - 127 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Repolho à Pequim - 4 folhas
- Rabanete - 5 unid.
- Sal - uma pitada
- Azeite - para temperar
- Ovos - 2 unid.
- Queijo - 100 g
Passo a passo da preparação da salada de repolho à Pequim com queijo feta e ovo escalfado, receita com foto:
1. Da cabeça do repolho, retire as folhas, lave-as, seque com um guardanapo e corte em tiras finas.
2. Lave, seque e corte os rabanetes em meias argolas finas de 3 mm de espessura.
3. Corte o queijo em cubos médios, com cerca de 1,5 mm cada.
4. Coloque a couve, o rabanete e o queijo feta num prato fundo e tempere com sal. Mas lembre-se de que o queijo é salgado, então você pode não precisar de sal. Deite também azeite sobre a comida e mexa.
5. Agora prepare o ovo pochê. Existem várias formas de prepará-lo: no banho de vapor, na água, no micro-ondas. Vou cozinhar no microondas. Para isso, encha uma caneca com água, na qual mergulhe o conteúdo do ovo e tempere um pouco com sal.
6. Coloque os ovos no microondas por 45 segundos na potência máxima. A clara está completamente coagulada e a gema do meio permanecerá macia.
7. Coloque a salada em pratos com porções.
8. Despeje a água de um copo de escalfado, retire com cuidado o ovo com uma colher e coloque-o sobre a salada. Sirva imediatamente à mesa a salada de repolho à Pequim preparada com queijo feta e ovo escalfado.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada com queijo feta e couve chinesa.
