Uma receita incomum para cozinhar carne em papel alumínio na água. Perfeito para quem não consegue comer alimentos fritos e gordurosos.
Provavelmente todos na família percebem tal situação que tudo se cozinha em uma frigideira no azeite, e quanto mais sal e melhor o prato frito, mais saboroso. Mas vale a pena cuidar da sua saúde e às vezes cozinhar pratos de carne, vegetais ou as mesmas batatas cozidas no vapor ou cozinhe. Afinal, essa é a única maneira de obter dos produtos as substâncias e vitaminas mais úteis para o corpo. Mas muitos não gostam de cozinhar nada - o gosto se perde, não é tão apetitoso. Mas tudo pode ser mudado para melhor, você só precisa cozinhar corretamente e então não será apenas útil, mas também muito saboroso!
Recentemente, tenho procurado, sempre que possível, cozinhar pratos de carne: peixe, frango, boi com porco e outras iguarias à base de carne. Então decidi compartilhar com vocês minha receita para cozinhar carne em papel alumínio. Nele você aprenderá a cozinhar um bife de porco para torná-lo delicioso. Servindo por pessoa. É melhor tirar a carne um pouco gordurosa, escolher os primeiros graus (pescoço) para que fique macia, e é melhor cozinhar mais tempo do que menos.
- Conteúdo calórico por 100 g - 181 kcal.
- Porções - 2 bifes
- Tempo de cozimento - 2 horas e 30 minutos
Ingredientes:
- Carne De Porco - 2 Unid. bife pequeno
- Alho - 2 dentes
- Cebola - 1 fatia
- Pimenta preta
- Endro seco
- Folha de louro
- Limão
- Sal
- Frustrar
Cozinhar a carne em papel alumínio na água:
1. Descongele a carne de porco e corte dois pedaços planos, iguais e não grossos. Quanto às costeletas. Tempere com sal dos dois lados.
2. Agora apimente a carne dos dois lados. Usei apenas pimenta-do-reino moída na hora.
3. Corte uma pequena fatia de limão e esprema o suco na carne de porco de ambos os lados.
4. Em seguida, polvilhei os bifes com endro seco. Você pode adicionar mais salsa ou outros temperos a gosto.
5. Corte duas cabeças de alho em fatias e espalhe sobre a carne. Deixe de molho, marinar a carne por 15-20 minutos.
6. Leve ao lume água para ferver, ponha um pouco de sal e algumas folhas de louro.
7. Enquanto a água ferve, corte uma rodela grande de cebola e coloque sobre um pedaço de bife, e cubra delicadamente a cebola com a outra (cuidado para que o alho não se espalhe).
8. Coloque nossa carne em papel alumínio e embrulhe bem.
9. Coloque a carne de porco em água fervida, deixe ferver novamente e mantenha por 1 minuto, em seguida, tampe a panela com uma tampa, faça uma pequena chama e cozinhe, dependendo do tamanho dos pedaços de carne, mas não menos de 60 minutos, é melhor ficar 1 hora e 20 minutos ou mais …
10. À medida que os bifes são cozidos, pode escorrer a água e retirar a carne para servir. Coma imediatamente, enquanto a carne está quente, suculenta e saborosa.
Assim, a carne marinada em suco de limão e especiarias em papel alumínio absorve todos os ingredientes e continua a ser embebida neles perfeitamente durante todo o cozimento em água. Este prato será útil para quem está de dieta (nada de alimentos fritos e gordurosos). Você mesmo pode alterar o sabor de qualquer carne cozida, dependendo dos temperos disponíveis.
Bom apetite!
