Menu da mesa de Ano Novo 2018. Decorar pratos com símbolos de ano novo. Decoração de salada à imagem de um Cachorro. Servindo e dicas úteis de Ano Novo. O feriado tão esperado e mágico se aproxima - Ano Novo. No período pré-Reveillon, pensamos em roupas, presentes e, claro, fazemos um cardápio. Para cada anfitriã, o mais importante é a mesa festiva. Para agradar ao símbolo de 2018 - o Cão da Terra Amarela, é necessário preparar os pratos para o Ano Novo, levando em consideração suas preferências e desejos. O artigo irá ajudá-lo a decidir sobre o menu certo, o design dos pratos, a servir e a decoração da mesa.
Como escolher produtos para NG 2018?
Um cão, como qualquer predador, aprecia carne. Portanto, os pratos de carne devem estar presentes em qualquer forma. Os vegetarianos podem complementar o menu com pratos de frutos do mar, cogumelos e peixes. Desde o próximo ano do Cão Amarelo ou da Terra, é aconselhável incluir no cardápio vegetais amarelos e marrons e produtos cultivados no solo. Use pimentão, batata, abóbora, milho, tomate amarelo, cogumelos, nozes, abacaxi, figos amarelos.
Não vamos esquecer do pão. Este produto saudável faz parte do tratamento. Asse pão caseiro com alho ou especiarias, faça sanduíches com caviar vermelho ou salmão.
Menu para o Novo 2018
O cardápio do Ano Novo deve incluir pratos principais e acompanhamentos, petiscos frios e quentes, saladas e molhos, sobremesas e drinks. Abaixo estão alguns exemplos de pratos que podem ser preparados para a mesa do Ano Novo 2018.
Lanches frios e quentes
Os lanches são o início de qualquer festa festiva. A sua escolha é determinada pelos gostos do dono do ano - Cachorro. Ela adora comida tradicional, farta e simples. Em 2018, deve haver um clássico dos frios de rosbife, presunto, vitela cozida e língua. Sirva o arenque com cogumelos em conserva, carnes gelatinosas, peixes gelatinosos ou carne bovina. A mesa será complementada com ovos recheados, rolos de berinjela ou abobrinha, pepinos em conserva, tomates. Para saladas, o tradicional "Olivier", "Stolichny", arenque "sob um casaco de pele", vinagrete são adequados.
Dos petiscos quentes, os hóspedes podem ser mimados com cogumelos cozidos em natas, envelopes de massa folhada com recheio de carne, carne francesa, juliana com frango e cogumelos, rolinhos de porco com ananás. Pratos mais raros como cordeiro marroquino ou provençal, coelho assado com azeitonas ou porco chinês também são apropriados.
Pratos quentes
Certamente deve haver carne quente: vitela, boi, cordeiro, porco. A principal alegria do cão é o osso. Portanto, é necessário dar preferência à carne com osso. Além disso, a cor favorita do Yellow Dog são os tons amarelos. Complemente os pratos de carne com laranjas, maçãs, limões, abacaxis. Por exemplo, ofereça medalhões de porco em laranja, vitela ou vaca com raspas de limão, ensopado de borrego com abacaxi.
Se quiser servir algo especial, faça coelho Iskitan, truta assada com gergelim, fricassé de frango, frango chkmeruli. No Novo 2018, não economize em especiarias e marinadas. Alecrim, especiarias, açafrão, mel, vinho seco … tudo isso o Cachorro vai gostar.
Acompanhamentos
Um prato clássico de carne são as batatas. Pode ser frito com cebola, assado no forno com natas, frito com ervas aromáticas, frito em óleo fervente. O purê de batata tradicional também vai bem com carne.
Dos acompanhamentos leves, a carne é combinada com uma mistura de vegetais, couve de Bruxelas ou couve-flor, cozida no vapor ou em massa.
Sobremesas e bebidas
O símbolo do próximo 2018 não tem restrições especiais para sobremesas e bebidas. Porém, o Cachorro adora maçãs, por isso, na hora de fazer doces e coquetéis, é melhor levar em consideração seus gostos. Por exemplo, uma sobremesa tradicional de Ano Novo - maçãs assadas com mel, queijo cottage, passas, nozes, amoras silvestres … Você pode servir strudel de maçã, envelopes de massa folhada com recheio de maçã. Além disso, os hóspedes podem oferecer biscoitos amanteigados, charlotte, rolos de waffle com creme de requeijão, rolo de chocolate, mousse de laranja.
Escolha bebidas com base nos pratos que você cozinha. Vinho seco e meio-seco é servido com lanches frios, por exemplo, vinho branco para peixes, vinho tinto para carnes. A vodka gelada é combinada com petiscos picantes e salgados. Costuma-se servir vinho de sobremesa com sobremesas de frutas, conhaque e licores para chá e café. De refrigerantes, recomendamos sucos gelados, água mineral com e sem gás, suco de cranberry, limonada.
Decoração de pratos de Ano Novo no Ano do Cachorro
Decore saladas com cara de cachorro, pegadas, ossos ou salsichas. Para a decoração, use ovos, vegetais e frutas amarelas, salsicha, maionese, ketchup, cenoura coreana, mostarda.
Além dos atributos do cachorro, os pratos são decorados com símbolos do Ano Novo. Por exemplo, na forma de uma árvore de Natal, uma estrela, uma pinha, um foguete, uma coroa de flores, um relógio, um boneco de neve, um baile de Ano Novo, um calendário, um chapéu, luvas ou uma bota de Papai Noel … Por exemplo, esprema o purê de batatas em forma de espinha com uma seringa de confeitaria, decore com uma estrela vermelha de um tomate por cima. Coloque fatias de linguiça em um espeto de madeira, que espetam a metade das batatas cruas. Assim, você obtém uma árvore de Natal. Asse uma torta ou pizza em forma de estrela, coroa de flores, árvore de Natal, etc.
Arrumação da mesa para o Ano Novo 2018
A cor principal do interior da mesa festiva é o amarelo e o castanho. Estas cores serão apreciadas pelo Yellow Earth Dog. A opção vencedora é ouro. É combinado com o branco, portanto as duas cores são aceitáveis ao mesmo tempo. Por exemplo, uma toalha de mesa branca como a neve com bordas douradas se tornará um símbolo de bom gosto e moderação.
Os pratos são adequados em tons suaves de amarelo e marrom nobre. Pratos brancos com ornamentos de ouro são adequados. Ao lado dos pratos, coloque uma estatueta de um cachorro, um boneco de neve ou um Papai Noel para os convidados. Compre guardanapos da cor da toalha de mesa ou serviço. Castiçais de ouro vão complementar a decoração da festa de ano novo.
Ao decorar a mesa, escolha 2 a 3 cores primárias para que o design não pareça muito brilhante. Decore a mesa com brinquedos de Ano Novo, evitando bolas volumosas e pingentes de gelo pontiagudos. Você pode espalhar ramos de pinheiro na mesa ou colocar uma composição de ramos de pinheiro no centro da mesa. A decoração será complementada com lindas velas em castiçais. Além disso, não se esqueça que o Cachorro adora aconchego e conforto. Portanto, cubra as costas das cadeiras com um cobertor macio para que os hóspedes sintam um ambiente caseiro.
Dicas úteis para preparar a mesa para o ano novo de 2018:
- O serviço começa com uma bela toalha de mesa passada a ferro. Nas laterais, deve pender 30-40 cm.
- Em seguida, os pratos são colocados na mesa. Em torno deles estão os talheres com a parte convexa para baixo: garfos à direita, colheres e facas à esquerda.
- O toque final são taças de vinho, taças de vinho e taças. Eles devem ser colocados à direita da placa.
- Normalmente, um copo de água ou suco, um copo de vinho ou um copo de champanhe é colocado na mesa.
- Um estoque de taças e taças de vinho é exibido em uma mesa adicional.
- Dependendo da bebida escolhida pelo hóspede, é servido um copo de vodka ou um copo de conhaque.
- Arrume os guardanapos de tecido em pratos, coloque os guardanapos de papel em um porta-guardanapos bonito.
O que cozinhar, como fazer um cardápio para o ano novo com exemplos de 2018:
