Princípios básicos da dieta escandinava. Alimentos permitidos e proibidos, ração alimentar para 3 e 7 dias. Resultados e avaliações reais de quem emagreceu.
A dieta escandinava é um desenvolvimento do nutricionista dinamarquês que envolve comer uma porção de proteínas e carboidratos, duas porções de vegetais e uma pequena quantidade de gordura saudável. Não requer muito esforço, investimento de tempo ou dinheiro, ajuda a normalizar rapidamente o peso corporal.
Características da dieta escandinava
A dieta escandinava para emagrecer é considerada uma das mais simples e envolve o uso de uma porção de proteína, uma porção de carboidratos, duas porções de vegetais e várias colheres de sopa de gorduras saudáveis. O tamanho de uma porção não excede o punho. Não há necessidade de contar calorias ou pesar alimentos.
Esse tipo de alimento foi desenvolvido por uma nutricionista dinamarquesa e conquistou o coração de quem quer entrar em forma rapidamente. A inventora da dieta experimentou a dieta proposta em si mesma e afirma que a adesão aos princípios básicos dessa alimentação ajuda a perder peso rapidamente, sem prejudicar a saúde.
Princípios básicos da dieta:
- Coma no máximo 3 vezes ao dia, mastigando bem os alimentos;
- Ao comer, recuse-se a usar telefone celular, computador e também a assistir TV;
- Exclua da dieta alimentos que afetam negativamente o funcionamento do estômago, fígado (fast food, bebidas alcoólicas e outras comidas de lojas);
- Tente comer comida caseira preparada pela própria pessoa;
- Desista da manteiga, substituindo-a por vegetais;
- Minimize o uso de sal de cozinha, substituindo-o por Himalaia iodado do mar ou rosa de alta qualidade;
- Para consolidar e melhorar os resultados, a dieta é combinada com atividade física moderada (caminhada rápida, natação, ioga, condicionamento físico), normalização do sono, regime de trabalho e descanso e redução do estresse.
A dieta escandinava é o tipo de alimento preferido de todos, porque não implica restrições estritas e permite que você deixe a maioria de seus alimentos favoritos na dieta diária. Ajuda não só a reduzir o peso corporal, mas também a melhorar o bem-estar físico e psicológico geral: devolve vigor, atividade e bem-estar.
Alimentos permitidos na dieta escandinava
Antes de iniciar uma dieta, é recomendável que você se familiarize com a lista de alimentos permitidos:
- Um peixe … Os nutricionistas recomendam incluir pelo menos 3 pratos de peixe no menu semanal. Peixes capturados na natureza são os preferidos. Caso não seja possível adquirir um produto tão caro, recomenda-se atentar para os peixes de pequeno porte, nos quais não há acúmulo de metais pesados.
- Comida de carne … Variedades magras com baixo teor de gordura, como filés de frango ou peru, são preferidas.
- Legumes e verduras … A dieta deve incluir vegetais e ervas sazonais, incluindo batata, repolho, cenoura, beterraba, salsa, endro, abóbora, vários tipos de saladas.
- Bagas … Um elemento obrigatório da dieta escandinava. São antioxidantes naturais, ricos em vitaminas, microelementos. Os mais úteis são as bagas mais brilhantes, especialmente de cor roxa - groselhas, mirtilos, amoras. No inverno, recomenda-se dar preferência aos alimentos congelados e abster-se de alimentos enlatados com alto teor de açúcar.
- Cereais … Uma fonte rica em fibras, um carboidrato lento que proporciona saciedade duradoura. Eles preferem milho, quinua, arroz integral, cevada, aveia cozida e farinha de grãos inteiros.
- Cogumelos … Comida deliciosa, satisfatória e nutritiva com baixo índice glicêmico. Afeta favoravelmente as propriedades protetoras do corpo, permite diversificar a dieta diária.
- Nozes … Incluído na dieta alimentar como fonte insubstituível de gorduras saudáveis. Pode ser adicionado a outros pratos ou usado em pequenas quantidades para lanches. Para reduzir os efeitos do ácido fítico, as nozes devem ser pré-embebidas durante a noite. De manhã, você pode aquecer o produto em uma frigideira antiaderente sem adicionar óleos.
- Óleos vegetais … De preferência azeite, óleo de coco. O óleo de cânhamo é usado para molhos de salada devido à proporção ideal de ácidos graxos insaturados ômega-3 e ômega-6.
- Lacticínios … É dada preferência aos produtos naturais à base de leite de cabra com uma percentagem mínima de gordura - leite, iogurte, queijos duros.
Os alimentos permitidos são combinados entre si para fornecer uma dieta satisfatória e equilibrada. É permitido o uso de leite vegetal à base de nozes e cereais.
Alimentos proibidos na dieta escandinava
Sujeitos à dieta escandinava, os seguintes alimentos são proibidos:
- açúcar;
- álcool;
- bolos;
- bolos;
- chocolate;
- doces;
- carboidratos simples;
- comida enlatada;
- farinha branca assada;
- carne gorda;
- comida refinada.
Recomenda-se abandonar o uso de molhos comprados gordurosos, excessivamente picantes, condimentados, alimentos ácidos, carnes defumadas. Os produtos descritos devem ser excluídos não apenas durante a dieta, mas também completamente removidos de sua dieta diária.
Cardápio de dieta escandinava
A regra básica dessa dieta é que cada refeição do cardápio de dieta escandinava deve incluir uma porção de proteínas, uma porção de carboidratos complexos, 2 porções de verduras e vegetais e uma pequena quantidade de gordura. Seguir uma dieta tão simples, satisfatória e deliciosa não é difícil. Para obter o melhor resultado, é necessário garantir que o cardápio da dieta escandinava seja o mais balanceado e variado possível.
Menu de dieta escandinava para o dia
O cardápio da dieta escandinava para perda de peso do dia é muito acessível e simples, permite que você perca até 1-3 quilos extras. Basta monitorar a qualidade da dieta e a quantidade de alimentos consumidos.
Opção número 1 do menu de dieta escandinava:
- Café da manhã: salada de frutas com frutas vermelhas, iogurte de cabra desnatado natural, um copo de chá verde sem adoçantes;
- Almoço: caldo de galinha com macarrão integral, salmão assado com cominho e alecrim;
- Jantar: salada grande, quinua com cogumelos ostra.
Opção número 2 do menu de dieta escandinava para o dia:
- Café da manhã: ovo cozido, pão de arroz com abacate, chá de ivan;
- Almoço: sopa de peixe, pão integral, salada com frango cozido;
- Jantar: uma grande porção de salada de legumes, arroz integral cozido com creme de coco, filé de frango assado.
Opção número 3 do menu de dieta escandinava:
- Café da manhã: um pedaço de queijo de cabra, aveia cozida em leite de amêndoa com frutas vermelhas e nozes;
- Almoço: frango assado em manga com batata, pimentão, abobrinha, tomate, um pouco de azeite;
- Jantar: mingau de arroz com leite vegetal com abóbora e canela.
O menu da dieta escandinava para todos os dias pode ser diversificado com outros pratos, tendo-se estudado previamente as receitas mais interessantes. Quando combinados com atividade física, massagem, adesão à rotina diária, os resultados não tardarão a chegar.
Menu de dieta escandinava para a semana
Uma das opções mais comuns do cardápio de dieta escandinava por uma semana envolve o uso de uma grande quantidade de vegetais, ervas, frutas silvestres em combinação com carboidratos complexos e gorduras saudáveis.
Segunda-feira:
- Café da manhã: ovo cozido, pão de abacate integral, chá de ervas;
- Almoço: mingau de trigo sarraceno, peito de frango assado, sopa com ervilhas e couve-flor;
- Jantar: vinagrete, peixe assado no forno.
Terça:
- Café da manhã: aveia cozida com frutas da estação e sementes de linho moídas, chá verde;
- Almoço: frango assado com cogumelos, salada de legumes com rúcula, pepino, tomate, temperado com azeite e suco de limão;
- Jantar: bulgur cozido, uma grande porção de salada com legumes.
Quarta-feira:
- Café da manhã: salada de frutas com iogurte de cabra desnatado e frutas vermelhas, bebida de rosa mosqueta;
- Almoço: arroz cozido com frango e legumes, uma grande porção de salada (iceberg, tomate, pepino, grão de bico ou feijão vermelho, molho de azeite com suco de limão);
- Jantar: mingau de painço, salada, cogumelos cozidos.
Quinta-feira:
- Café da manhã: ovo pochê, abacate, chá verde;
- Almoço: peixe assado no forno, arroz integral, salada grega com um pouco de queijo de cabra, azeitonas, molho de azeite;
- Jantar: salada grande, chucrute recheado com quinua e arroz integral.
Sexta-feira:
- Café da manhã: panquecas de farinha de grão de bico com pasta de chocolate caseiro (óleo de coco derretido + cacau ou melhor kerob + algumas amêndoas picadas), chá de salgueiro com framboesas;
- Almoço: caldo de galinha com batatas e vegetais, pão integral, chá de espinheiro;
- Jantar: pimentão recheado, salada.
Sábado:
- Café da manhã: mingau de arroz com leite de coco com frutas vermelhas e flocos de coco, chá verde;
- Almoço: peixe assado com molho de tomate, batata assada com azeite e ervas provençais;
- Jantar: uma grande porção de salada, mingau de trigo sarraceno com agarics de mel.
Domigo:
- Café da manhã: panquecas integrais com frutas vermelhas, nozes, creme de leite de cabra, chá de ervas;
- Almoço: minestrone, filé de frango assado com ervas aromáticas e molho agridoce;
- Jantar: risoto com cogumelos e arroz integral.
Se houver necessidade de lanches entre as refeições, dá-se preferência a uma pequena quantidade de nozes, frutas vermelhas, pão integral, chá de ervas.
Para consolidar o resultado obtido, é preciso sair da dieta corretamente. Para isso, 1-2 novos produtos são introduzidos no menu diário. É altamente recomendável recusar doces, carboidratos simples, doces comprados e álcool.
Resultados da dieta escandinava
Os resultados da dieta escandinava durante uma semana são impressionantes: com uma dieta tão simples e completa, é possível perder até 3-4 kg, dependendo dos indicadores iniciais de peso corporal. Não se deve esperar resultados rápidos com este tipo de comida, já que o cardápio é bastante balanceado e variado.
Das vantagens, vale destacar um amplo campo para experimentos culinários com produtos permitidos. Os hábitos alimentares podem mudar durante a semana, sendo também mais fácil identificar e eliminar possíveis intolerâncias alimentares.
Críticas reais sobre a dieta escandinava
As avaliações sobre a dieta escandinava são, em sua maioria, positivas. A desenvolvedora do sistema, a especialista em nutrição dinamarquesa Susie Wendel, observa que conseguiu perder 20 quilos extras dessa forma e manter seu peso em torno de 60 kg. Ao mesmo tempo, o peso é mantido de forma estável por muitos anos, sem prejuízos ao organismo, o que indica a eficácia e segurança da dieta.
Veronica, 35 anos
Conheci muitos comentários positivos sobre a dieta escandinava e recentemente decidi experimentá-la sozinho. As principais vantagens são uma alimentação equilibrada, todos os dias consome todos os grupos de substâncias necessários: proteínas, gorduras, hidratos de carbono, uma grande quantidade de fibras. A dieta é muito fácil de seguir: não há necessidade de pesar porções ou contar calorias no processo. Uma porção de proteína ou carboidratos não é mais do que o volume de um punho. E como meus punhos são pequenos, nunca me levantei da mesa com o estômago cheio. Apenas as gorduras saudáveis permanecem na dieta, o que é benéfico para todo o organismo. A alimentação é muito variada: o nutricionista permite que você deixe a maior parte dos alimentos familiares disponíveis. E na rede você pode encontrar muitas receitas interessantes para a dieta escandinava. Quanto aos resultados: a dieta de sete dias desmamou a comida em excesso, a condição da pele melhorou (suponho, devido à falta de açúcar na dieta), o peso diminuiu apenas 2 kg, mas essa não era a tarefa número 1. Estou muito satisfeito com os resultados e os princípios básicos dessa nutrição e pretendo continuar a aderir a ela.
Natalia, 27 anos
Fiquei muito satisfeito com os resultados da dieta escandinava: durante 7 dias comi alimentos familiares e favoritos, sem me restringir particularmente. Nunca experimentei uma sensação de fome. É difícil até chamar tal dieta de dieta, mas sim uma correção correta da dieta diária em direção a óleos saudáveis, uma grande quantidade de fibras, verduras, vegetais, frutas vermelhas e uma rejeição da abundância de carboidratos simples. A semana passou despercebida, continuo a fazer "dieta" e mais longe. Por 7 dias demorou 3 quilos extras, ainda há algo pelo qual lutar. Revisei a dieta, retirei as carnes gordurosas, dando preferência aos peixes assados ou cozidos. Me apaixonei muito pelo leite de cabra, além disso, é digerido muito melhor que o leite de vaca, e não causa inchaço, ronco, acne subcutânea no rosto. Mais notável: os hábitos alimentares mudaram em apenas uma semana. Agora que você não quer mais comer chocolate ou doce, depois disso apenas azia, celulite e acne, é melhor derramar uma tigela de frutas silvestres frescas ou congeladas e tirar o máximo proveito de sua comida.
Olga, 45 anos
Conheci muitas críticas boas sobre a dieta escandinava. Muitas pessoas gostam da variedade em sua dieta. Mas é por isso que o peso não queria ir embora, talvez seja essa uma das características do corpo. Para perda de peso expressa, esse alimento definitivamente não é adequado. Além disso, você também precisa se envolver em esportes: idealmente, são cargas cardiovasculares, exercícios de força e alongamento. Aderi à dieta escandinava por apenas 3 dias, mas não encontrei nenhum efeito. Para mim, notei outras desvantagens: no original, este tipo de alimento implica o uso de uma grande quantidade de frutos do mar e peixes, dos quais não gosto muito. Algumas pessoas podem ter uma intolerância banal a esses alimentos, com os riscos subsequentes de alergia.
Assista a um vídeo sobre a dieta escandinava:
