O sabor da receita de panqueca apresentada hoje irá agradar aos amantes da abobrinha e do queijo cottage. Panquecas de abobrinha com queijo cottage e farinha são uma apresentação saborosa e interessante de produtos comuns. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Passo a passo cozinhando panquecas de abobrinha com queijo cottage e farinha
- Receita de vídeo
Assim chegaram os tão esperados dias quentes de verão e, com eles, os primeiros vegetais apareceram nas prateleiras das lojas. A abobrinha é um dos primeiros vegetais sazonais. Quero oferecer com eles uma receita incomum - panquecas de abobrinha com queijo cottage e farinha. As panquecas delicadas, suculentas e aromáticas não se obtêm nem doces nem salgadas. Um prato versátil que é perfeito como um lanche de sobremesa para um lanche ou jantar. São preparados de forma fácil e simples, e os produtos necessários estão todos disponíveis. O prato é orçamentário, barato e acessível para todas as famílias.
Pegue as abobrinhas jovens, são as mais tenras, suculentas e deliciosas. Não é necessário descascar e remover as sementes dessas frutas. O teor de gordura da coalhada não é importante, qualquer produto disponível serve. O principal é que não é aguado, senão terá que retirar o excesso de soro. Ou compensar o excesso de líquido com a quantidade de farinha. Se o requeijão for espremido com força, será menos necessário, respectivamente, e vice-versa. O queijo cottage dá às panquecas de abobrinha uma ternura especial. As panquecas são muito saborosas quando o queijo cottage e as abobrinhas são ingeridos em proporções iguais. É melhor servir panquecas de queijo cottage e abobrinha quentes com creme de leite, iogurte natural caseiro ou geleia de abobrinha.
- Conteúdo calórico por 100 g - 60 kcal.
- Doses - 15-17 pcs.
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Abobrinha - 1 peça.
- Farinha - 2 colheres de sopa
- Açúcar - uma pitada
- Ovos - 1 pc.
- Óleo vegetal - para fritar
- Sal - 0,5 colher de chá
- Queijo cottage - 200 g
Passo a passo cozinhando panquecas de abobrinha com requeijão e farinha, receita com foto:
1. Lave as abobrinhas, seque com papel toalha e rale em um ralador médio, para que as panquecas fiquem mais macias. Embora, se desejado, eles podem ser ralados em um ralador grosso. Se você estiver usando frutas velhas e maduras, descasque-as primeiro e remova as sementes grandes.
2. Adicione o queijo cottage à massa de abóbora. Se ele precisar remover o líquido, siga este procedimento.
3. Adicione sal, açúcar, farinha e bata um ovo. A quantidade de farinha pode variar dependendo da consistência da massa. Você pode precisar de mais se a massa estiver muito líquida. Encontrar a proporção certa de farinha é importante aqui. Já que se houver muito, as panquecas não ficarão tão macias e o sabor do queijo cottage será sentido pior. E se não houver farinha suficiente, as panquecas podem grudar no fundo da panela.
4. Sove a massa até ficar lisa e lisa. Deve ser como creme azedo espesso, ou seja, líquido, mas não se espalhou.
5. Coloque a frigideira no fogão, acrescente óleo vegetal e aqueça. Espalhe uma porção da massa com uma colher de sopa, formando panquecas.
6. Frite as panquecas de abobrinha com o queijo cottage e a farinha dos dois lados em fogo médio até dourar. Sirva-os quentes imediatamente após o cozimento, embora depois de resfriados eles não sejam menos saborosos e suculentos.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer panquecas de abobrinha com queijo cottage e aveia em flocos.
