A Abobrinha é um vegetal saudável, bem absorvido pelo organismo, tem efeito positivo na digestão e na cor da pele. Ofereço uma receita de panquecas de abobrinha. Uma receita passo a passo com a foto de um prato delicioso e rápido. Receita de vídeo.
As panquecas de abobrinha são o prato de vegetais mais delicado que não deixará ninguém indiferente. Além disso, é uma guloseima deliciosa, bastante simples de fazer. Vale ressaltar que, ao contrário das clássicas panquecas de batata, as abobrinhas têm menos calorias do que agradam a quem monitora ou deseja emagrecer. Draniki veio até nós da culinária bielorrussa e representa panquecas de batata ralada. Embora você possa cozinhá-los de qualquer outro vegetal.
Se desejar, as panquecas de abobrinha podem ser feitas com vários aditivos. Por exemplo, adicione um dente de alho, raspas de queijo, maçã ralada. Para deixar o prato mais gratificante, adicione farinha, semolina ou aveia. Em qualquer caso, acabarão por ser de dar água na boca, aromáticos e deliciar-se com o seu paladar.
Você pode usar panquecas de batata como um prato independente ou como acompanhamento para produtos de carne e peixe. Sirva deliciosamente com creme de leite ou manteiga derretida. Se as panquecas forem cozidas corretamente, a parte de cima ficará crocante, mas o interior ficará muito suculento. Para isso, devem ser fritos em óleo bem aquecido até dourar.
- Conteúdo calórico por 100 g - 43 kcal.
- Porções - 10-12 unid.
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Abobrinha - 1 peça.
- Óleo vegetal - para fritar
- Pimenta preta moída - opcional e a gosto
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
- Ovos - 1 pc.
Passo a passo cozinhando panquecas de batata de abobrinha, receita com foto:
1. Lave a abóbora e seque-a com papel-toalha. Corte-os em pratos, cubos ou palitos convenientes e envie-os a um processador de alimentos. Se a abobrinha crescer demais, retire as sementes e descasque a casca.
2. Moa a abobrinha até obter lascas finas. Se você não tiver uma colheitadeira, use um ralador manual com dentes finos a médios.
3. Transfira a massa de abobrinha para uma peneira e pressione com uma colher de sopa para que toda a umidade seja vidro. a abobrinha emite muita umidade.
4. Transfira o purê de abóbora para uma tigela.
5. Adicione o ovo cru.
6. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Mexa e comece a fritar imediatamente. O sal promove a liberação de líquido, logo após a adição não se pode deixar a massa repousar, caso contrário a abobrinha começará a secretar suco e a massa ficará aguada. Então você terá que adicionar farinha ou outros ligantes. Se você não fritar as panquecas imediatamente, não adicione sal.
7. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira e aqueça bem. Retire a massa com uma colher de sopa. Frite em fogo médio até dourar. Mas se você quiser um prato com menos calorias, pode cozinhá-lo no forno em uma assadeira a 180 graus.
8. Vire as panquecas e cozinhe até ficarem macias. Sirva panquecas de abobrinha com as coberturas que desejar.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar panquecas de batata a partir de abobrinha.
