Alguns pedaços de palitos de caranguejo vão decorar o prato e enriquecer o sabor da beterraba comum. Aprenderemos como preparar um primeiro prato original - beterraba com palitos de caranguejo. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Muitas famílias não seguem a tradição de comer um prato líquido no almoço. E completamente em vão! Afinal, há muito se sabe que nada satisfará a fome como uma sopa fresca e saborosa. No verão, porém, você não quer comer pratos muito quentes, mas algo leve e saboroso, por exemplo, beterraba com palitos de caranguejo, é bom experimentar tanto no calor do verão quanto no frio. Este prato original, saudável e simples vai conquistar todos os comensais com a rapidez de cozedura e o sabor específico dos palitos de siri.
A sopa é preparada muito rapidamente e comida ainda mais rápido. Portanto, é ideal para donas de casa ocupadas, solteiros e estudantes. A seguinte opção de cozimento é muito fácil não só para o processo de execução, mas também para o estômago. Um prato sem calorias desnecessárias, ao mesmo tempo que enche e é nutritivo, além disso, não é oneroso para a carteira. É muito saboroso comer beterraba com pão preto ou bolachas. Você pode variar o número de ingredientes, escolhendo aqueles que você mais gosta.
Veja também como cozinhar beterraba fria em caldo defumado.
- Conteúdo calórico por 100 g - 195 kcal.
- Porções - 6
- Tempo de cozimento - 30 minutos para fatiar alimentos, mais tempo para ferver e resfriar batatas com ovos e beterrabas
Ingredientes:
- Beterraba - 1 peça.
- Mostarda - 1 colher de sopa
- Salsicha de leite - 250 g
- Ácido cítrico - 0,5 colher de chá
- Cebolinha - cacho
- Ovos - 4 unid.
- Creme de leite - 300 ml
- Batatas - 2 unid.
- Pepinos - 2 unid.
- Sal - 1 colher de chá
- Palitos de caranguejo - 200 g
- Dill - bando
Cozimento passo a passo de beterraba com palitos de caranguejo, receita com foto:
1. Descasque a beterraba, lave, corte em cubinhos, como para uma salada Olivier, e coloque na panela. Encha com água potável e leve ao lume para ferver. Após ferver, cozinhe o vegetal de raiz por 30-40 minutos. Resfrie as beterrabas prontas com caldo. Para agilizar o cozimento da beterraba, recomendo prepará-la com antecedência, por exemplo, à noite.
2. Ferva as batatas em seus uniformes e leve à geladeira. Descasque e corte em cubos médios.
3. Ovos cozidos, descasque e corte como batatas.
4. Corte os palitos de caranguejo no mesmo tamanho de todos os alimentos e envie para a panela.
5. Corte a linguiça e adicione a todos os ingredientes.
6. Esta receita usa pepinos congelados, portanto, descongele-os um pouco antes. Se usar frescos, lave e pique.
7. Lave a cebolinha, seque e pique bem.
8. Adicione aos alimentos o endro lavado e picado. Cebolinha e endro também são usados congelados na receita. Não é necessário descongelá-los, pois eles vão descongelar muito rapidamente na beterraba.
9. Adicione a beterraba fervida à comida e despeje sobre o caldo de beterraba.
10. Tempere a beterraba com palitos de siri com creme de leite e mostarda, sal e adicione ácido cítrico. Mexa, leve a sopa à geladeira por meia hora e sirva à mesa.
Veja também a receita em vídeo sobre como cozinhar beterraba com beterraba.
