Como cozinhar costelas de churrasco? Sutilezas e segredos da culinária. Exemplos de marinadas para costelas de churrasco. Receitas passo a passo com fotos. Receita de vídeo.
Costelinha de churrasco em molho de soja e ketchup: receita na frigideira
Molho de soja e ketchup dão às costelas um sabor incrível, aroma e aparência de dar água na boca. O prato pode ser cozinhado tanto no grelhador como no forno.
Ingredientes:
- Costelinha de porco - 1,5 kg
- Mel - 3 colheres de sopa
- Molho de soja - 2 colheres de sopa
- Ketchup - 3 colheres de sopa
- Mostarda - 1 colher de sopa
- Açúcar - 0,5 colher de chá
- Óleo vegetal - 4 colheres de sopa
- Suco de limão - a partir de 0,5 fruta
Como preparar passo a passo costelas de churrasco em molho de soja e ketchup:
- Pique as costelas de porco 4 costelas e esfregue com sal e pimenta.
- Misture o mel com o ketchup, o molho de soja, a mostarda e o suco de limão.
- Adicione açúcar e óleo vegetal.
- Numa frigideira, derreta a manteiga e frite a carne de porco por 5 minutos.
- Coloque as costelas na marinada por meia hora.
- Coloque a grelha na panela e cubra com papel alumínio.
- Coloque a carne por cima e leve ao forno coberto por 20 minutos.
- Em seguida, vire-o e continue fritando por esse tempo.
Costelinha de churrasco com suco de limão e canela: receita de forno
Costelas de churrasco são tradicionalmente populares no verão ao ar livre. Mas nos dias de inverno, eles podem ser cozidos no forno. Vamos descobrir como fazer.
Ingredientes:
- Costelinha de porco - 800 g
- Compota de Maçã - 80 g
- Ketchup - 80 g
- Alho seco - 1/2 colher de chá
- Colorau doce - 1/2 colher de chá
- Pimenta preta moída - 1/2 colher de chá
- Molho de soja - 2-3 colheres de sopa
- Suco de limão - 1/2 un.
- Açúcar mascavo - 3 colheres de sopa
- Canela em pó - 1/2 colher de chá
Cozimento passo a passo de costelas de churrasco com suco de limão e canela:
- Combine todos os alimentos, exceto carne.
- Corte as costelas em 3-4 sementes e coloque-as no molho.
- Mexa bem para que cada pedaço seja coberto com o molho e leve à geladeira por meia hora.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e coloque as costelas.
- Aqueça o forno a 220 graus e asse a carne por 1-1, 5 horas.
- Unte as costelas com o molho restante a cada 30 minutos.
- Meia hora antes de cozinhar, retire o papel alumínio e asse a carne até dourar.
Receitas de vídeo:
