Em uma panela, jarro, saco, salmoura, óleo, água mineral … E não são todas as maneiras de cozinhar pepinos levemente salgados. Experimente fatiar os pepinos em conserva em um saco. Uma receita passo a passo rápida e fácil com uma foto. Receita de vídeo.
Às vezes você quer servir um saboroso e, o mais importante, um lanche rápido. Muitas pessoas gostam muito de pepinos levemente salgados e consideram-nos fáceis de preparar e um delicioso complemento ao prato principal. Recentemente, muitas donas de casa se apaixonaram pela receita de pepino salgado em saquinho em pedaços. Você não precisa de picles e o resultado do seu trabalho pode ser experimentado em 2 horas. É muito simples, prático e delicioso. Além disso, pepinos levemente salgados de acordo com esta receita podem ser usados por pessoas com problemas do trato gastrointestinal, porque nenhum vinagre é usado aqui. O aperitivo não contém produtos de fermentação e pode ser consumido sem medo. Se você nunca cozinhou este aperitivo, ou não experimentou este método, ou quer encontrar uma receita nova e interessante para pepinos levemente salgados, então leia este artigo e rapidamente atualize-se.
Esta é uma receita muito simples para fazer pepinos salgados rapidamente. Perfumado, crocante e saboroso - o dueto perfeito com ovos mexidos, ovos mexidos, bacon, batata jovem frita ou cozida. Além disso, podem ser usados como um dos ingredientes para fazer saladas caseiras, miscelânea, Olivier e outros pratos. Enquanto a temporada está a todo vapor, dê prazer a você e à sua casa com novas e deliciosas receitas de pepino.
- Conteúdo calórico por 100 g - 18 kcal.
- Porções - 6-8 pepinos
- Tempo de cozimento - 30 minutos de trabalho ativo, mais 2 horas para salga
Ingredientes:
- Pepinos - 6-8 unid.
- Ervilhas da pimenta da Jamaica - 3-4 unid.
- Alho - 1-2 dentes
- Cravo - 2 botões
- Folha de louro - 1 un.
- Sal - 1 colher de sopa
- Dill, salsa - alguns galhos
Cozimento passo a passo de pepinos levemente salgados em um saco em pedaços, receita com foto:
1. Lave os pepinos e mergulhe-os em água fria para cobri-los completamente. Deixe os pepinos por 15-20 minutos para absorver a umidade. Isso os deixará mais suculentos e crocantes. Esse procedimento é especialmente importante se os pepininhos estiverem ligeiramente murchados, de modo que a água fria os reanima.
2. Retire os pepinos da água e seque bem com papel toalha. Corte as pontas de ambos os lados e corte os frutos em qualquer formato: longitudinalmente em 2-4 pedaços ou anéis largos de 2-3 cm.
3. Pegue um saco e coloque nele os pepinos fatiados. Descasque o alho, pique finamente e acrescente aos pepinos.
4. Ponha as ervilhas da pimenta da Jamaica e as folhas de louro em pedaços.
5. Lave as verduras, seque-as, pique-as bem e envie para um saco com pepinos. Adicione sal aqui.
6. Dê um nó no saco e agite suavemente para distribuir o sal e os temperos por igual. Envie os pepinos para a geladeira para salgar. Para evitar que o saco se rasgue, pegue um segundo por segurança. Mantenha pepinos levemente salgados em um saco em pedaços na geladeira por 1, 5-2 horas e experimente. Se lhe parecer que os pepinos não estão salgados o suficiente, deixe-os por mais uma hora e experimente novamente. Você pode adicionar um pouco de sal se necessário para acelerar o processo de salga.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar pepinos levemente salgados em um pacote - uma receita rápida.
