Fazer tortas é uma coisa simples comum, mas apenas se sua mão estiver cheia. Caso contrário, leia a receita passo a passo com uma foto de quiche cozinhando com linguiça e tomate. Receita de vídeo.
As tortas são um tema constante para as donas de casa. Afinal, nem todos nascem padeiros. No entanto, existem receitas de massa que qualquer iniciante pode preparar - quiche com legumes e linguiça. Este é um tipo comum de produtos assados na culinária francesa. Ao contrário da massa de fermento, onde as bactérias assumem o controle e aumentam a riqueza do cozimento, a quiche contém mais recheio do que a massa. É um bolo aberto feito de uma base de shortbread, com uma camada de recheio e recheio de ovos com leite (ou natas) e queijo ralado. Como recheio se utiliza uma variedade de produtos: peito de frango, carnes variadas, enchidos, todo o tipo de vegetais, ingredientes de peixe … São muitas as opções de preparação do prato. Hoje me proponho a conhecer a versão da quiche com linguiça e tomate. Este é um prato farto e bastante simples de preparar, e se você seguir a receita da foto, a obra-prima da culinária será simplesmente magnífica.
Acontece que o bolo é o mais macio e derrete na boca. Além disso, parece muito apetitoso, elegante e festivo, por isso pode muito bem decorar uma mesa festiva. Também é adequado para um almoço ou jantar normal. Ótima opção para o café da manhã ou lanche na hora do almoço. A torta é combinada com muitos petiscos, por exemplo, com uma salada de ervas. A quiche é servida quente ou morna, embora seja saborosa e fria. Portanto, aconselho você a tentar as duas opções.
Veja também como fazer massa de quiche.
- Conteúdo calórico por 100 g - 257 kcal.
- Dose por vasilhame - 1 torta
- Tempo de cozimento - 1 hora e 45 minutos
Ingredientes:
- Manteiga - 100 g
- Bicarbonato de sódio - 0,5 colher de chá
- Sal - uma pitada
- Verdes - alguns galhos
- Creme de leite - 200 ml
- Ovos - 2 unid.
- Tomates - 2-3 unid.
- Farinha - 250 g
- Queijo - 150 g
- Salsicha de leite - 200 g
Passo a passo cozinhando quiche com linguiça e tomate, receita com foto:
1. Coloque o acessório do cortador no processador de alimentos e coloque a manteiga fria em fatias. O óleo deve ser resfriado, mas não quente ou congelado.
2. Adicione um ovo cru à tigela.
3. Adicione a farinha, uma pitada de sal e o bicarbonato de sódio.
4. Sove uma massa elástica e lisa para não grudar nas laterais e no fundo da louça.
5. Prepare os produtos de recheio. Retire a película de embrulho da salsicha e corte em rodelas. Lave os tomates e corte em rodelas. Lave e pique as verduras.
6. Coloque os ovos no recipiente para despejar.
7. Adicione o creme de leite e uma pitada de sal.
8. Rale 2/3 do queijo e coloque no recipiente com os produtos.
9. Bata a comida até ficar homogêneo e homogêneo.
10. Numa forma redonda com lados ondulados, coloque a massa com lados cerca de 2 cm. Normalmente a quiche é cozida desta forma. Mas se você não tiver um, use aquele que estiver disponível.
11. Coloque os anéis de salsicha fatiados sobre a massa.
12. Cubra com tomate fatiado e ervas picadas.
13. Recheie os produtos com recheio de creme de leite e polvilhe com raspas de queijo. Leve a quiche com linguiça e tomate ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
Veja também uma receita em vídeo sobre como preparar quiche com tomate e mussarela.
