Como preparar sanduíches quentes no forno com linguiça, queijo e tomate seco em casa. Seleção de produtos, regras e opções de atendimento. Segredos culinários, receita passo a passo com receita de foto e vídeo.
Sanduíches quentes no forno, assim como seus primos frios, são considerados lanches versáteis para qualquer ocasião. Eles são bons para piqueniques, lanches saudáveis e convidados inesperados. As mais sofisticadas e lindamente decoradas são utilizadas para a mesa festiva. Mas eles são especialmente procurados no café da manhã para toda a família, porque são preparados com pressa. Os sanduíches quentes no forno são simples, variados e permitem a qualquer dona de casa mostrar a sua individualidade. São cozinhados com linguiça, carne picada, queijo, espadilha, salsicha, ovo, vegetais, etc. Como você pode ver, existem muitas opções. Eles são cozidos de várias maneiras: no forno, micro-ondas ou em uma panela.
Hoje ofereço os mais deliciosos e apetitosos sanduíches quentes de linguiça, queijo e tomate seco. Eles são tão fáceis de preparar que até mesmo um estudante pode fazê-los. Eles acabam sendo deliciosos e apetitosos, e alguns os chamam de mini pizza. Eles são ótimos para encher e cozinhar em minutos com o mínimo de esforço. Fatias de baguete ou pão fresco com crosta crocante, complementadas por recheio suculento e aromático de linguiça e queijo, e ainda quente - esta é uma verdadeira bomba! Porém, mesmo depois de esfriar, os sanduíches ficam bem gostosos!
- Conteúdo calórico por 100 g - 192 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Pão ou pão - 3 fatias
- Salsicha (fervi, mas pode comer linguiça meio defumada, presunto, linguiça ou salsicha) - 200 g
- Ketchup - 1 colher de sopa (pode ser substituído por pasta de tomate)
- Tomates secos ao sol - 6 unid.
- Queijo duro - 100 g
Cozimento passo a passo de sanduíches quentes no forno com linguiça e queijo:
1. Antes de cozinhar, ligue o forno para aquecer até 180 ° C. Isso irá acelerar o processo de cozimento. Ela vai se aquecer enquanto você prepara a comida e faz um sanduíche.
Você pode levar qualquer pão: grãos inteiros, torradas, cinza. Estou trabalhando com centeio hoje. Você pode usar pão ligeiramente seco para sanduíches quentes. Forma melhor sanduíches e coze melhor. O pão fresco frequentemente se desfaz. Portanto, se você planeja cozinhar sanduíches quentes pela manhã, coloque pão fresco na geladeira à noite. Ao mesmo tempo, certifique-se de que o pão não está muito velho. Nada pode salvar tal pessoa.
Portanto, corte o pão em fatias de no máximo 1 cm de espessura, as sanduíches devem ter a mesma espessura, caso contrário não cozinharão ao mesmo tempo. Coloque as fatias de pão preparadas em uma assadeira ou qualquer assadeira conveniente. Você pode forrar a assadeira com papel manteiga para assar. Eu faço sanduíches sem ela, mas papel é melhor, porque a assadeira não fica suja. Você pode usar um tapete de silicone em vez de papel.
2. Espalhe um pouco de ketchup em cada fatia de pão. Você pode misturar com maionese ou mostarda. Faça uma camada bem pequena para que a migalha de pão não molhe. Para uma variedade de sabores, tempere o pão com uma variedade de temperos ao seu gosto.
3. Coloque fatias finas de linguiça sobre o pão. Se forem muito finos, pode colocar alguns para ter um sabor melhor. Qualquer salsicha serve: presunto, cozido, defumado, até salsichas servem.
4. Cubra com fatias de tomate seco. Primeiro, remova o excesso de óleo borrando os pedaços com um guardanapo de papel.
Se você não tiver tomates secos ao sol, opte por tomates frescos. Enxágue com água fria, seque com papel toalha e corte em fatias finas de tamanho médio para que fiquem do tamanho de um pedaço de pão. Se o tomate for grande, corte cada fatia ao meio. Você pode usar tomates cereja, corte-os em cubos ou 2 pedaços. Espalhe os tomates frescos picados e tempere com sal e pimenta.
Se você está preparando sanduíches com tomate fresco, leve-os suculentos, mas sempre densos. Já os frutos macios no processo de corte não conservam bem a sua forma, e quando assados ganham uma massa disforme e estragam o aspecto do prato.
5. Rale o queijo em um ralador médio ou grosso, ou corte-o em fatias finas. Mas ele vai derreter mais rápido e com mais precisão quando ralado. O principal critério para a escolha do queijo para sanduíches quentes é que ele derreta bem. Tente também tomar um produto natural, sem substitutos da gordura do leite. Polvilhe queijo ralado sobre cada sanduíche. Mantenha o equilíbrio entre pão e coberturas. Um sanduíche com alma deve ter muito recheio suculento, e o pão delicioso entra em harmonia com ele e é responsável pela forma. Você também pode fazer sanduíches quentes cobertos como sanduíches. Em seguida, cubra o recheio com outra fatia de pão. Deve ter a mesma espessura da peça inferior.
Coloque uma assadeira de sanduíches em um forno pré-aquecido. Asse por cerca de 10 minutos a 180-200 graus. Mas como os fornos são diferentes para cada pessoa, a temperatura e o tempo de cozedura podem ser diferentes dos indicados na minha receita. Portanto, determine a prontidão do queijo. Quando derrete e adquire uma bela cor dourada, consideram-se prontos sanduíches quentes no forno com linguiça e queijo.
Retire os sanduíches preparados do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em um prato pequeno como uma porção separada para cada comedor. Como alternativa, coloque-os em um prato grande e largo, pré-embalado com folhas de alface. Eles podem ser servidos como um lanche independente ou como um complemento para sopas e caldos.
