Descubra se você deve ser carregado com carboidratos antes de dormir e se você precisa forçar o estômago até tarde para ganhar o máximo de massa muscular. Existe um mito muito popular entre as pessoas de que o sistema digestivo não funciona tão eficientemente à noite e as refeições tardias devem ser excluídas. No entanto, essa opinião é completamente refutada pelos resultados de vários experimentos conduzidos por cientistas. Hoje vamos falar sobre a fisiologia da refeição tardia no esporte.
Refeições tardias são aceitáveis?
Muitas pesquisas foram realizadas sobre este tópico, e nós nos concentraremos apenas nas mais interessantes. Por exemplo, no decorrer de dois experimentos, foi provado que as alterações no corpo durante o sono (deglutição, salivação e número de contrações primárias do esôfago) não são patológicas. Por esse motivo, podemos afirmar com total confiança que o sistema digestivo é capaz de funcionar à noite com a mesma eficiência que durante o dia.
Por exemplo, a taxa de esvaziamento do estômago depende principalmente do biorritmo circadiano de uma pessoa em particular, e não da hora de comer. A hora do dia não tem nenhum efeito significativo neste indicador. Além do mais, vários estudos descobriram que os alimentos sólidos entram no estômago ainda mais rápido à noite do que durante o dia.
A situação é semelhante com a secreção de suco gástrico. Este indicador também depende muito das características individuais de uma pessoa, incluindo ritmos circadianos. A taxa máxima de produção de suco gástrico é observada entre as dez (22h00) e as duas da madrugada. Ao mesmo tempo, não importa em princípio se uma pessoa está acordada neste momento ou se rendeu ao encanto dos sonhos. Além disso, os cientistas descobriram que os indicadores de peristaltismo intestinal são maiores à noite em comparação com o dia.
Os cientistas também não conseguiram estabelecer uma conexão entre a ingestão de alimentos, o sono e a síntese dos principais hormônios que regulam a atividade do sistema digestivo. Em outras palavras, esse processo não está associado ao sono e suas fases, mas depende apenas da ingestão e processamento dos alimentos. Além disso, deve-se lembrar de um conceito como a capacidade do corpo de se adaptar a condições repetitivas. Simplificando, se uma pessoa está acostumada com as refeições noturnas, então o corpo é capaz de se adaptar a isso e ativar todos os processos necessários para o processamento bem-sucedido dos alimentos.
Taxa metabólica à noite
Se analisarmos todos os estudos sobre este tópico, então podemos falar com segurança sobre a correspondência completa da taxa dos processos metabólicos à noite e à noite. Existem algumas diferenças na taxa metabólica nas diferentes fases do sono. Então, digamos, durante a fase do sono REM, o metabolismo é significativamente maior do que durante o dia, mas em outras fases é menor.
Como resultado, podemos dizer que durante o sono, a taxa dos processos metabólicos no corpo praticamente muda, e o sistema hormonal realiza seu trabalho com eficiência e ativa todos os processos de digestão necessários sem demora. Ninguém vai argumentar que, com um estilo de vida sedentário, uma grande quantidade de, digamos, produtos de farinha só pode levar a um conjunto de massa gorda. Mas, ao mesmo tempo, não importa quando você come suas guloseimas - à noite ou durante o dia. O resultado não mudará em nada.
Como se alimentar à noite para não prejudicar a saúde e ganhar massa muscular:
