Rábano com beterraba é uma receita ganha-ganha e rápida que pode competir com outros petiscos picantes e vegetais, além de se tornar um ótimo tempero para carnes gelatinosas, gelatina, musculosos, bolinhos.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Rábano com beterraba é um lanche saboroso alucinante que pode ser feito tanto para o inverno quanto para uso rápido. Este espaço em branco está sendo preparado muito rapidamente. Ela é adorada por muitos amantes picantes. Portanto, se um lanche de loja é saboroso para você, garanto que o rábano caseiro com beterraba, sem conservantes, de produtos frescos e naturais, será um verdadeiro sucesso em qualquer mesa.
A receita desse tempero é muito simples. O principal é obter uma raiz de raiz forte fresca, boa e vigorosa, mas não há problemas com a beterraba. A finalidade desta receita é a beterraba suavizar a pungência da raiz-forte e colorir o molho acabado de rosa choque. Eles adicionam tanto cozido como cru e com produtos assados. Na primeira versão, a raiz-forte torna-se menos vigorosa e é indicada para quem limita os temperos picantes na dieta.
Hoje você aprenderá a fazer em casa raiz-forte com beterraba cozida. A beterraba deixará o molho bonito, atraente e de dar água na boca. E o vinagre de mesa que acompanha a receita pode ser substituído por cidra de maçã ou vinagre de uva.
- Conteúdo calórico por 100 g - 73 kcal.
- Porções - 250 ml
- Tempo de cozimento - 15 minutos, mais 30 minutos para embeber raiz-forte, tempo para cozer beterraba e temperos
Ingredientes:
- Raiz de rábano - 200 g
- Beterraba - 50 g
- Água potável - 30 ml
- Sal - 0,5 colher de chá
- Açúcar - 0,5 colher de chá
- Vinagre de mesa - 2 colheres de sopa
Cozinhar rábano com beterraba fervida:
1. Lave a raiz da raiz-forte em água corrente e encha-a com água potável gelada. Deixe agir por meia hora. Isso é necessário para que o vegetal fique saturado de umidade e fique mais suculento.
2. Depois do rábano, descasque.
3. Esfregue a raiz em um ralador médio ou fino. Se estiver preparando uma porção grande, use um moedor de carne com grelha fina. Esteja preparado para que a raiz seja muito vigorosa, então, quando você esfregá-la em um ralador, lágrimas irão fluir de seus olhos.
4. Pré-ferva e deixe esfriar as beterrabas. Em seguida, descasque e rale em um ralador médio ou fino. Você também pode usar apenas suco de beterraba se não quiser ver a polpa do próprio vegetal no tempero.
5. Adicione a beterraba ao rábano ralado. Despeje em vinagre de mesa, água potável, adicione sal e açúcar.
6. Misture tudo bem, transfira o conteúdo para um recipiente de vidro e mantenha na geladeira por 24 horas. Durante esse tempo, a raiz-forte se infundirá e se tornará um tempero delicioso. Dependendo da quantidade de água adicionada, essa será a consistência do molho. Se você quiser que fique mais espesso, despeje menos líquido, respectivamente, e vice-versa, para um tempero mais fino, adicione mais água potável.
7. Sirva à mesa temperos frios, como molho para seus pratos preferidos.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer raiz-forte caseira.
