Quer mimar a sua família com um prato delicioso, ao mesmo tempo que se esforça ao máximo para cozinhar? Prepare potes de cordeiro, berinjela, tomate e pimentão sem carboidratos. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Lamb é um convidado raro nas mesas de nossos compatriotas. Embora em vão! Pratos relativamente simples são preparados a partir dele, embora sempre sejam saudáveis, suculentos e aromáticos. Especialmente o sabor do cordeiro é bem realçado pelos vegetais. Portanto, o ensopado de borrego com legumes pode se tornar uma decoração para qualquer mesa. Eu sugiro fazer potes sem carboidratos com cordeiro, berinjela, tomate e pimentão. Farto e saboroso! Mas se cordeiro não for do seu gosto, substitua-o por qualquer outra carne. O resultado será um prato igualmente delicioso. Por exemplo, coma carne de vaca ou porco e, para uma refeição mais dietética, coma frango ou peru.
Uma refeição sem carboidratos não envolve o uso de alimentos ricos em carboidratos. Portanto, esta receita carece de ingredientes como batata, feijão, etc. Embora seja fibra vegetal. Mas se você quiser deixar a comida mais satisfatória, pode colocar algumas batatas nas panelas. Além disso, você pode expandir o conjunto de vegetais utilizados e adicionar aqueles que mais gosta. Por exemplo, abobrinha, couve-flor, abobrinha, cenoura, cebola, etc.
Veja também como fazer carne assada.
- Conteúdo calórico por 100 g - 199 kcal.
- Dose por vasilhame - 3 potes
- Tempo de cozimento - 1 hora e 15 minutos
Ingredientes:
- Cordeiro - 300 g
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Pimentão doce - 1 un.
- Berinjela - 1 un.
- Tomate - 2 unid.
- Verdes - alguns galhos
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
Preparação passo a passo de potes sem carboidratos com cordeiro, berinjela, tomate e pimentão, receita com foto:
1. Lave o cordeiro e seque-o com papel-toalha. Corte o excesso de gordura, corte em rodelas e arrume em panelas.
Para deixar o prato saboroso, não use cordeiro velho. É musculoso, duro e tem um cheiro específico pronunciado que nem todos gostam. Escolha um cordeiro jovem. A carne é rosada, a gordura é branca e não tem cheiro forte.
2. Lave as berinjelas, corte o pedúnculo, corte em pedaços e arrume nos potes. Se você estiver usando um vegetal maduro, ele contém amargor que precisa ser removido. Isso pode ser feito a seco e úmido. Você pode ler em detalhes as instruções para remover o amargor em receitas passo a passo com fotos publicadas no site. Para fazer isso, use a string de pesquisa. Para não tirar o amargor do vegetal, use berinjela com leite. Eles não contêm amargura.
3. Lave os pimentões, seque com papel toalha, retire o pedúnculo, dentro da caixa de sementes e divisórias. Corte em cubos e coloque em potes.
4. Lave os tomates, corte em rodelas ou rodelas e coloque nas panelas. Tempere os alimentos com sal e pimenta-do-reino. Deite um pouco de água potável, feche a tampa e leve ao forno. Ligue 180 graus e cozinhe por 45-50 minutos. Se as panelas forem de cerâmica coloque-as no forno frio e aqueça-as com o forno. Já as cerâmicas não gostam de mudanças bruscas de temperatura, que podem rachar. Sirva o prato pronto sem carboidratos com cordeiro, berinjela, tomate e pimentão diretamente nas panelas em que foi cozido.
Veja também a receita em vídeo sobre como cozinhar cordeiro com vegetais em panelas.
