Um lanche extremamente saboroso, suculento e aromático feito com vegetais assados no forno. É preparado de forma simples e rápida: pique os legumes e aqueça no forno. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Preparação passo a passo de um lanche de vegetais assados no forno
- Receita de vídeo
O cozimento é uma maneira incrível de cozinhar alimentos usando o calor. A maioria dos alimentos são bem cozidos. São pães, sobremesas, carnes, peixes, aves … Os legumes cozinham-se igualmente no forno ou no forno. Legumes assados no forno com especiarias, óleo vegetal e outros aditivos são um acompanhamento delicioso em qualquer refeição. O prato é preparado com vegetais disponíveis em épocas específicas do ano. Um prato quente é fácil de preparar e é perfeito para um jantar rápido e ao mesmo tempo leve e farto. Se depois de um árduo dia de trabalho não houver forças e vontade de cozinhar algo em casa, então esta receita virá em seu socorro. Esta é a lavagem rápida perfeita.
Essa receita pode ser feita em um apartamento na cidade, legumes assados no forno, e no campo ou em um piquenique, usando a churrasqueira. O prato é perfeito para um piquenique como uma ópera antes de churrascos ou churrascos. Enquanto as brasas estão queimando, você pode assar qualquer tipo de vegetal em fogo aberto. O prato pode ser cozinhado em casa na grelha ou no forno para uma mesa festiva. Legumes cozidos podem ser servidos sozinhos, picados finamente na carne. Para um jantar delicioso, vegetais assados também podem ser servidos como uma salada quente. Além disso, depois de guardar os vegetais na geladeira por 1-2 horas, eles podem ser servidos gelados. Qualquer apresentação será útil e bonita!
- Conteúdo calórico por 100 g - 102 kcal.
- Porções - 2-3
- Tempo de cozimento - 40 minutos
Ingredientes:
- Abóbora - 400 g
- Pimentão vermelho doce - 1-2 unid.
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Berinjela - 2 unid.
- Óleo vegetal - para untar a assadeira e 1 colher de sopa. para marinada
- Sal - pitada grande ou a gosto
- Mel - 1 colher de sopa
- Maçãs - 2 unid.
- Molho de soja - 1 colher de sopa
Passo a passo do preparo de um lanche com vegetais assados no forno, receita com foto:
1. Descasque a abóbora, retire as sementes e limpe as fibras. Lave a polpa e corte em barras com cerca de 1 a 1,5 cm de espessura e até 3 a 4 cm de comprimento Lave as berinjelas, seque com uma toalha e corte no tamanho de uma abóbora. Use frutas novas, não há amargor. Polvilhe com sal os velhos azuis cortados em rodelas e deixe repousar meia hora. Durante este tempo, toda a solanina sairá deles. Descasque o pimentão doce das sementes com partições, retire o rabo e corte em tiras largas. Lave as maçãs e retire o miolo com uma faca especial.
2. Unte uma assadeira com uma fina camada de óleo vegetal e arrume os vegetais. Disponha os alimentos frouxamente na assadeira.
3. Faça um molho com mel, óleo vegetal e molho de soja. Adicione um pouco de sal e pimenta-do-reino. Não exagere com sal, porque o molho de soja adiciona sal ao molho.
4. Mexa bem o molho e despeje sobre os vegetais diretamente na assadeira.
5. Aqueça o forno a 180 graus e asse os vegetais por meia hora. Não mexa durante o cozimento, você só pode sacudi-los. Então, as fatias permanecerão inteiras e lindas.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar vegetais assados no forno.
