A salada não precisa ser um lanche frio e salgado. Pode muito bem ser uma sobremesa doce, como uma salada de frutas fritas com vinho. Como cozinhar, leia passo a passo a receita com uma foto. Receita de vídeo.
Aqui está uma receita para uma deliciosa salada de frutas doces. Apesar de haver vinho na receita, todo o álcool evapora durante o tratamento térmico da fruta. Portanto, tal iguaria é adequada não só para um lanche regular ou para tratar os convidados, mas também para adoçar as crianças. Consiste em uma salada de frutas de pêssegos, pêras e maçãs. No entanto, a gama de produtos pode ser expandida substituindo-os ou complementando-os com os seus produtos favoritos ou disponíveis. Por exemplo, morangos, laranjas, kiwi, damascos, ameixas, uvas, banana, etc. servem. O resultado ainda é uma guloseima suculenta, saborosa e aromática. Afinal, a beleza das saladas de frutas está justamente no fato de poderem ser preparadas com quase todas as frutas disponíveis. O principal é considerar sua compatibilidade.
Você pode servir salada de frutas como sobremesa independente. Mas também vai bem com uma bola de sorvete frio. Você também pode adicioná-lo com chantilly, cobertura de chocolate, polvilhe com gotas de chocolate, nozes trituradas, etc.
Por ser a fruta frita no vinho, que carameliza e vira um delicado molho viscoso, esse tipo de salada dispensa tempero. Embora, se desejar, sirva à mesa, você pode polvilhar a fruta com suco de limão sozinho ou misturado com uma colher de mel.
- Conteúdo calórico por 100 g - 315 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Maçãs - 1 un.
- Pêssegos - 1-2 unid.
- Vinho tinto ou branco seco - 50 ml
- Açúcar - 1-2 colheres de sopa
- Manteiga - 20 g para fritar
- Peras - 1 peça.
Preparação passo a passo de uma salada de frutas a partir de frutas fritas no vinho, receita com foto:
1. Lave e seque as peras com uma toalha de papel. Use uma faca especial para remover o núcleo e corte em fatias de tamanho médio. Não pique a fruta muito finamente para que não vire um purê durante a fritura.
2. Lave, seque as maçãs, retire a caixa de sementes e corte em rodelas como as peras.
3. Lave os pêssegos, enxaguando bem todo o pó. Corte ao meio, retire o caroço e corte as frutas.
A proporção da proporção da fruta pode ser alterada e usar mais daquelas que mais se adequam ao paladar.
4. Coloque um pedacinho de manteiga em uma frigideira e derreta em fogo médio. Não ligue o fogo grande, caso contrário o óleo começará a queimar.
5. Coloque a fruta na frigideira e polvilhe com açúcar. Leve ao fogo médio e frite um pouco por todos os lados, cerca de 1 minuto cada.
6. Despeje o vinho na panela de forma que cubra 2/4 da fruta.
7. Leve o vinho para ferver em fogo alto, gire a temperatura para o modo médio e cozinhe as frutas no vinho por 3-5 minutos. Em seguida, sirva à mesa a salada de frutas acabada de frutas fritas em vinho. Deve ser consumido morno, porém, após o resfriamento não fica menos saboroso.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada de frutas com iogurte.
