Receita passo a passo com foto de caçarola de requeijão com sêmola e geléia de framboesa. As principais nuances da culinária. Receitas de vídeo.
A caçarola de requeijão é o prato preferido de muitas crianças e adultos. Tem um sabor delicado, aroma agradável e grande utilidade. Claro, a receita clássica para tal prato é boa em seu próprio jeito, mas se você substituir alguns ingredientes, por exemplo, farinha por semolina, e adicionar mais geleia, você obtém uma doçura requintada com notas de frutos silvestres ou frutas.
Não demora muito para fazer uma caçarola de requeijão com sêmola e geléia de framboesa. Para obter uma refeição verdadeiramente nutritiva e saudável, você deve escolher o queijo cottage de alta qualidade do leite natural, sem adicionar gorduras vegetais. É desejável que seja o mais fresco possível. Seu teor de gordura não é uma característica fundamental, e o produto pode ser selecionado de acordo com as preferências pessoais do chef. Pode tomar qualquer compota, mas o sabor a framboesa confere um encanto especial, realçando a sobremesa com sabor e aroma especiais.
Uma receita com a foto de uma caçarola de requeijão com sêmola ilustrará perfeitamente todo o processo de cozimento, sem deixar dúvidas.
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- Conteúdo calórico por 100 g - 185 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 50 minutos
Ingredientes:
- Queijo cottage - 400 g
- Ovos - 2 unid.
- Sêmola - 70 g
- Açúcar - 70 g
- Geléia de Framboesa - 120 g
Preparação passo a passo de caçarola de requeijão com sêmola e geléia de framboesa
1. O preparo passo a passo da caçarola de coalhada com sêmola começa com o preparo dos ingredientes, que não leva muito tempo. Primeiro, separe as claras das gemas, bata as gemas com um batedor. O queijo cottage pode ser ralado por uma peneira se estiver grosso. Isso removerá grãos grandes e tornará a massa mais homogênea. Combine o queijo cottage, as gemas, a sêmola e o açúcar em um recipiente fundo.
2. Para uma caçarola, a parte líquida da geléia é mais adequada - um xarope de framboesa homogêneo. Você pode tomar geléia líquida. Também deve ser adicionado ao resto dos ingredientes e bem misturado.
3. Para preparar uma deliciosa caçarola de requeijão com sêmola e geléia de framboesa e dar ao prato acabado uma estrutura uniforme e delicada, pode-se bater a massa novamente na varinha mágica.
4. Bata as claras separadamente. Para que a massa fique fofa, os acessórios da batedeira devem estar absolutamente limpos e secos, sem nenhuma gota de gordura. É preciso bater por alguns minutos, até que se forme uma espuma forte, mantendo a forma. Essa massa confere o esplendor da sobremesa acabada, que permite não usar fermento ou bicarbonato de sódio com vinagre na receita da caçarola de requeijão com sêmola e geléia de framboesa.
5. Em seguida, adicione imediatamente as claras em neve batidas à massa da coalhada em porções. A massa de proteína deve ser introduzida suavemente, mexendo lentamente, para não precipitar a estrutura exuberante.
6. Prepare uma assadeira untando-a com manteiga. Se necessário, cubra o recipiente com papel manteiga. Despeje a massa acabada delicadamente, alise a superfície com uma espátula de silicone.
7. Para preparar caçarola de coalhada com sêmola e geléia de framboesa, aqueça o forno a 180 graus. Coloque o prato na prateleira do meio do forno e asse a sobremesa por 30-35 minutos.
8. De acordo com a receita da caçarola de queijo cottage com sêmola e geléia de framboesa, após o término do cozimento, a obra-prima da culinária deve esfriar completamente. Assim, será mais fácil retirá-lo do recipiente, mantendo sua forma original.
nove. Enfeite com creme de leite, chantilly ou açúcar de confeiteiro. Em porções, você pode colocar uma folha de hortelã ou algumas framboesas. O sabor é melhor revelado se a caçarola for levemente resfriada na geladeira antes de servir.
10. A caçarola de requeijão com semolina e compota de framboesa está pronta. O prato é perfeito para um pequeno-almoço ligeiro ou como uma deliciosa sobremesa para o chá.
Veja também receitas de vídeo:
1. Caçarola de requeijão com framboesas
2. Como cozinhar a caçarola de requeijão com geléia de framboesa
