Estou compartilhando uma receita culinária para um prato delicioso e fácil de preparar - grãos de aspargos fritos. A partir de uma receita passo a passo com uma foto, você aprenderá a preparar um prato de vegetais perfumado e delicioso. Receita de vídeo.
O feijão de aspargo, ou como também é chamado - o feijão verde, é um excelente vegetal muito utilizado na culinária em muitos países do mundo. Uma planta jovem cozinha rapidamente, mas sempre fica deliciosa. Além disso, é vendido fresco congelado, onde está disponível durante todo o ano. Dos muitos pratos diferentes, os grãos de espargos fritos são considerados os mais simples. Esta é uma refeição rápida, saborosa e muito fácil de preparar. Em apenas 20 minutos você terá não só comida saborosa, mas também saudável para toda a família. O deleite acabado resultará apetitoso e agradavelmente estaladiço. É adequado tanto para uma mesa de jantar quanto para o café da manhã ou jantar.
Os grãos de espargos fritos são deliciosos por si só. Mas se quiser, pode cozinhar com ovos. Claro que, neste caso, o conteúdo calórico do prato aumentará ligeiramente. Mas essa interpretação ainda será deliciosa. E para realçar ainda mais a paleta de sabores, você pode adicionar tomates, endro, coentro e outros produtos. Verdes darão sabor e tomates - suculência e com um ligeiro azedume. Ainda assim, deliciosos feijões são obtidos com bacon, presunto, carne cozida, cogumelos, queijo. A variedade de grãos de espargos não importa. Podem ser feijões verdes comuns e feijões chineses longos amarelos, roxos. O principal é tornar a comida saborosa, usar vagens jovens com polpa suculenta.
- Conteúdo calórico por 100 g - 89 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Feijão de espargos - 400 g
- Pimenta preta moída - uma pitada (opcional)
- Óleo vegetal - para fritar
- Cebola - 1 peça.
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
Cozimento passo a passo de feijão de espargos fritos, receita com foto:
1. Coloque os espargos em uma peneira e lave em água corrente.
2. Leve para uma panela, encha com água potável, sal e leve para ferver. Reduza a temperatura para a configuração mais baixa, tampe a panela e cozinhe as vagens por 5 minutos.
3. Coloque o feijão em uma peneira e deixe esfriar um pouco para evitar escaldar.
4. Corte as pontas das vagens e corte-as em 2-3 pedaços, dependendo do tamanho.
5. Enquanto o feijão cozinha, descasque as cebolas, lave-as e pique-as em meias argolas finas.
6. Em uma frigideira em óleo vegetal, refogue a cebola até ficar macia e transparente.
7. Envie os grãos de aspargos cozidos e picados para a bandeja de cebola.
8. Mexa os alimentos e continue a fritar por mais 5-7 minutos. No final do cozimento, polvilhe os vegetais com ervas picadas. Se desejar, você pode temperar sua refeição com pimenta-do-reino ou outras especiarias e ervas. Sirva os espargos fritos cozidos quentes com qualquer acompanhamento ou por conta própria.
Veja também a receita em vídeo sobre como cozinhar feijão de espargos estufados.
