Pizza rápida em massa folhada e levedada pronta com tomate, linguiça e queijo. Guloseimas deliciosas e nutritivas para a mesa festiva e do dia a dia. Receita de vídeo.
A pizza veio da Itália, onde é um prato nacional. É um pão achatado aberto e redondo coberto com tomate e queijo derretido. E como recheio eles usam todos os tipos de vegetais, cogumelos, produtos de carne. Na receita clássica, a pizza é assada com uma massa normal feita de água, farinha, ovos e sal. No entanto, os chefs encontraram outras opções de base: na massa folhada e levedada, no kefir e no leite … Mas a maneira mais rápida e fácil de preparar a comida é na massa folhada e levedada pronta, que é vendida em todos os supermercados e armazenar. Mas, mesmo utilizando um produto industrial, você deve seguir as recomendações do trabalho.
- Retire a massa comprada do freezer e do saco com antecedência. Deixe descongelar à temperatura ambiente. Esse processo geralmente leva de 30 a 45 minutos.
- A massa folhada é considerada um produto delicado, por isso não utilize ingredientes para o recheio que produzem líquido durante a cozedura. Caso contrário, o bolo não assará e ficará aguado.
- Para evitar que a massa estratifique durante o cozimento, fure-a em diferentes lugares com um garfo.
Atendendo a estas recomendações, as pizzas preparadas com massa folhada de levedura já preparadas acabam por ser sumarentas, apetitosas, com uma crosta crocante e um sabor excelente. Até donas de casa novatas podem cozinhar isso.
Veja também como fazer pizza com linguiça, queijo, tomate e abobrinha.
- Conteúdo calórico por 100 g - 429 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 40-45 minutos
Ingredientes:
- Massa folhada de fermento - 300 g
- Ketchup - 3-4 colheres de sopa
- Leite ou salsicha médica - 300 g
- Farinha - 1 colher de sopa para pó
- Cebola - 1 peça.
- Mostarda - 1 colher de chá
- Tomates - 1 peça.
- Queijo - 150-200 g
- Cilantro - alguns galhos
Passo a passo de preparação de pizza em massa folhada e levedada pronta com tomate, linguiça e queijo, receita com foto:
1. Coloque a massa descongelada sobre uma superfície de trabalho polvilhada com farinha e enrole-a em um bolo fino redondo, quadrado ou retangular com um rolo. Embora a espessura da massa possa ser qualquer coisa, dependendo da sua preferência. Se você gosta de pizza de massa fina, estenda-a com uma espessura de 5 mm. Adoro uma base grossa, não dá para rolar de jeito nenhum.
Coloque a massa em uma assadeira.
2. Aplique ketchup e mostarda na massa e espalhe por toda a área. Você também pode untar a tortilha com molho de tomate ou maionese.
3. Descasque a cebola, lave, pique em rodelas finas e coloque sobre a massa.
4. Retire a salsicha do filme da embalagem e corte em rodelas. Coloque sobre a massa. Você pode levar linguiça defumada, quaisquer outros frios também são adequados.
5. Lave os tomates, seque e corte em rodelas. Coloque-os sobre a massa. É importante que os tomates não fiquem maduros demais. Devem manter-se bem em forma, ser densos e elásticos e dar pouco suco no corte.
6. Lave o coentro, seque-o e acrescente ao recheio da pizza.
7. Rale o queijo em um ralador grosso e polvilhe todos os produtos.
8. Envie a pizza sobre massa folhada pronta com tomate, linguiça e queijo em forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno por 20-30 minutos, dependendo da espessura da massa.
Nota: Observe que a pizza pode ser feita de 2 maneiras. Primeiro, asse a base até ficar meio cozida, depois acrescente o recheio e leve ao forno em temperatura alta. Ou coloque o recheio sobre a massa crua e cozinhe tudo junto. A segunda opção é usada com mais frequência, porquetodos os produtos são assados ao mesmo tempo, tornando o prato mais delicioso. Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer pizza pizza com massa folhada em casa.
