Se você estiver tendo problemas para alimentar seu filho com requeijão puro, prepare uma deliciosa sobremesa de requeijão, como bolos de coalhada de chocolate. E então seu filho comerá com prazer essa iguaria e receberá grandes benefícios.
Conteúdo da receita:
- Princípios gerais de cozinha
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Todos os pais conhecem os benefícios do queijo cottage para o desenvolvimento e a saúde da criança. É por isso que procuram incluí-lo no cardápio diário do bebê. Mas, na maioria das vezes, as crianças se recusam a usar este produto. Por isso, hoje proponho fritar meus bolos de queijo de crianças, aos quais adicionar chocolate. A combinação destes dois produtos saudáveis irá deliciar as crianças com uma queda por doces ao pequeno-almoço, e o seu corpo receberá não só uma deliciosa iguaria de queijo cottage, mas também o cálcio necessário.
Princípios gerais para fazer panquecas de queijo cottage com chocolate
Por si só, as panquecas de requeijão são um prato popular da Rússia. Cozinhá-los é bastante simples e qualquer cozinheiro novato pode lidar com eles. O conjunto básico de produtos inclui requeijão, açúcar, ovos e um pouco de farinha para dar à massa da coalhada a consistência desejada. Existem receitas de bolinhos de queijo, onde se usa sêmola, ou sêmola e farinha em quantidades iguais. Para tornar a comida exuberante e macia, um pouco de fermento em pó ou refrigerante é adicionado à massa.
Além disso, além dos componentes padrão, todos os tipos de aditivos são comuns. Por exemplo, purê de banana, maçã picada, cenoura ralada, fatias de caqui, nozes trituradas, passas no vapor, raspas de coco ou fatias de chocolate são colocados na massa. Em princípio, você pode combinar o queijo cottage com absolutamente qualquer ingrediente de sua escolha.
Os cheesecakes prontos são geralmente servidos com creme de leite. Mas, dependendo do sabor e do recheio utilizado, também se colocam à mesa mel, compotas, leite condensado, iogurte, natas batidas, compota de chocolate, etc.
- Conteúdo calórico por 100 g - 183 kcal.
- Porções - 15
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Queijo cottage - 500 g
- Açúcar em pó - 2 colheres de sopa
- Farinha - 4 colheres de sopa
- Cacau em pó - 1 colher de sopa
- Chocolate amargo - 50 g
- Ovo - 1 pç.
- Sal - uma pitada
- Óleo vegetal refinado - para fritar
Cozinhar bolos de requeijão com chocolate
1. Coloque o queijo cottage em uma tigela funda. Se você tiver tempo extra, passe por uma peneira e os cheesecakes ficarão muito mais macios. Adicione a farinha, que você gostaria de peneirar. Adicione o açúcar e o sal e bata o ovo.
2. Adicione o cacau em pó. Mas se você estiver usando doce, considere isso ao adicionar açúcar. Você pode precisar de muito menos.
3. Mexa bem a massa de queijo. A cor ficará imediatamente cor de chocolate.
4. Rale o chocolate e acrescente à massa. Embora você possa cortá-lo com uma faca afiada e até mesmo derretê-lo em banho-maria. Isso não altera o sabor do prato acabado. Portanto, faça o que quiser. Depois disso, misture a massa novamente.
5. Coloque a frigideira no fogão, acrescente óleo vegetal e aqueça bem. Em seguida, baixe a temperatura para média e espalhe os pequenos bolos de queijo redondos para grelhar. É muito fácil formá-los. Pegue uma porção da massa com uma colher de sopa. Polvilhe farinha nas mãos para evitar que grude. Role uma bola, que você pressiona até uma espessura de no máximo 1,5 cm.
Frite os bolos de queijo dos dois lados, literalmente 3 minutos cada um, e você pode servi-los com sua geléia favorita ou conservas.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer panquecas de queijo cottage com chocolate em uma panela:
