Tal em branco deve estar nas caixas de qualquer anfitriã, porque pode ser usado em muitas receitas. Como fechar as cerejas no próprio suco? Explicação passo a passo, foto.
As cerejas no próprio suco são uma excelente preparação para o inverno. É melhor passar um pouco de tempo no verão, para que mais tarde no inverno você possa saborear o sabor fresco desta baga. Digamos também sobre os ossos. Não tenha preguiça de fechar as cerejas sem caroço, use um alfinete velho ou uma máquina de escrever especial para isso.
O que há de tão bom nas cerejas de acordo com esta receita? E o fato de que quando você abre a jarra, a primeira coisa que te impressiona é o aroma incrível, e depois o sabor. O que fazer a seguir com esse espaço em branco? Você pode cozinhar geléia, qualquer molho de cereja, servir a preparação de panquecas ou panquecas e assar uma torta / bolo com cerejas. Existem muitas opções!
- Conteúdo calórico por 100 g - 153 kcal.
- Porções - 2 latas de 0,5 litros
- Tempo de cozimento - 12 horas
Ingredientes:
- Cerejas - 500-700 g
- Açúcar - 10 colheres de sopa eu.
Preparação passo a passo de cerejas sem caroço para o inverno em seu próprio suco
Mergulhe as cerejas em água salgada. Para 1 litro de água 1 colher de sopa. eu. sal. Saímos por 20 minutos. Esta imersão é necessária para se livrar dos vermes que podem estar nas bagas. Em seguida, enxáguamos as cerejas em água corrente, retiramos os talos e as sementes.
Colocamos cerejas em uma jarra de meio litro, polvilhando com açúcar. Cada frasco precisa de 5 colheres de sopa. eu. Sahara. Se as cerejas estiverem azedas, você pode aumentar a quantidade de açúcar. Não pressione as cerejas no processo de colocá-las em potes. Se não couber em duas latas, pegue uma terceira. Depois que ela soltar o suco, coloque tudo em dois recipientes.
A última camada é de açúcar.
Deixe os frascos sozinhos por 12 horas ou mais. Durante esse tempo, a cereja vai soltar muito suco e se sentar. Você pode transferir as cerejas do recipiente "adicional".
Despeje água fria em uma panela ou tigela e coloque uma toalha no fundo. Colocamos nossas latas em uma panela. Certificamo-nos de que a água chega aos ombros. Colocamos toda a estrutura no fogão e levamos a água em uma panela para ferver. Pasteurizamos a conservação por 7 minutos, cobrindo com tampas.
Imediatamente enrolamos as latas e as viramos de cabeça para baixo. Não é necessário encerrar.
As cerejas prontas em seu próprio suco sem sementes podem ser armazenadas por mais de um ano. Ainda assim, esperamos que no inverno você o use em suas obras-primas culinárias.
Veja também receitas de vídeo:
Uma deliciosa receita de cerejas em seu próprio suco para o inverno
