Uma receita passo a passo de croutons de pão picante em uma panela. Tecnologia de fazer pão crocante com especiarias. Receitas de vídeo.
Os croutons de pão de forma picante na frigideira são um lanche delicioso e fácil de preparar à base de pão e especiarias. Esta receita não só permitirá que você faça uma refeição deliciosa, mas também use pão não totalmente fresco.
O pão pode ser branco ou preto, dependendo da preferência. Os croutons brancos são mais leves, mais arejados e porosos. Do preto, pelo contrário, são mais densos e mais duros. O pão deve ser bem denso e não farelento, então cada pedaço terá um formato bonito após a secagem.
Para melhorar o sabor, usamos temperos, por exemplo, alho, tomilho, manjericão, orégano. Você pode comprar uma mistura pronta de ervas italianas ou qualquer outro condimento, dependendo da preferência pessoal.
A seguir, uma receita detalhada de croutons de pão de forma picante em uma panela com uma foto do processo passo a passo.
Veja também como fazer croutons crocantes.
- Conteúdo calórico por 100 g - 133 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 10 minutos
Ingredientes:
- Baton - 6 peças
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
- Sal - 1/2 colher de chá
- Uma mistura de ervas - 1/2 colher de chá
Cozimento passo a passo de croutons de pão de forma picante em uma panela
1. Antes de fazer migalhas de pão em uma frigideira em casa, é necessário cortar o pão. A forma das peças pode ser diferente - barras ou cubos. É importante que eles não sejam muito grandes. As peças finas secam melhor. Na nossa receita, triture em cubos com 1 cm de lado.
2. Espalhamos o pão em branco em um saco plástico e colocamos óleo vegetal por cima.
3. Para distribuir uniformemente a manteiga sobre a superfície de cada pedaço de pão, amarre o saquinho de forma que haja bastante espaço livre com ar dentro e sacuda-o.
4. Em seguida, abra o saquinho e polvilhe com ervas italianas e sal. Amarre e agite novamente. As especiarias são bem distribuídas nos croutons.
5. Em seguida, você precisa fritar os croutons de pão em uma frigideira sem óleo, porque cada peça já está saturada de gordura vegetal. Colocamos em fogo médio, despejamos o pão picado e, mexendo sempre, deixamos secar por 5 minutos.
6. Não espere que os croutons endureçam completamente. É necessário retirá-lo do fogo no momento em que o pão já está seco por fora, mas ainda não por dentro. Colocamos na mesa e deixamos esfriar. Durante este tempo, você pode mexer mais 1-2 vezes, porque a panela leva mais tempo para esfriar e pode secar a camada inferior.
7. Então, de acordo com nossa receita, croutons picantes de pão na frigideira, perfumados e crocantes, estão prontos. Eles podem ser comidos sozinhos ou adicionados a algumas saladas e sopas.
Veja também receitas de vídeo:
1. Croutons de pão branco caseiro
2. Deliciosos croutons crocantes
