Os bolinhos caseiros ficam ainda mais saborosos quando assados em potes. Como fazer bolinhos assados com cogumelos e cebolas em potes, leia passo a passo a receita com foto. Receita de vídeo.
Bolinhos assados com cogumelos e cebolas em uma panela são uma ótima alternativa aos clássicos bolinhos cozidos. No forno, definham em alta temperatura, o que torna o recheio mais macio. Quaisquer produtos semiacabados são adequados para a receita: congelados, crus (apenas cozidos juntos), fervidos, fritos … Mas o resultado da refeição será diferente. Lembre-se de que os alimentos congelados dentro da panela ficarão grudados e isso não prejudicará os bolinhos cozidos ou fritos.
Se quiser diversificar o sabor do prato, acrescente todos os tipos de aditivos. Você pode colocar líquido na panela: caldo, molho, leite, creme, água … A versão dietética do prato sairá por baixo da tampa. Se a panela estiver aberta, então é melhor “fechar” os bolinhos com queijo ralado, creme de leite, maionese. Isso dará ao alimento uma crosta marrom-dourada.
Qualquer receita de bolinhos em uma panela no forno é simples de executar e não requer ingredientes exóticos. Portanto, se você quer uma casa de férias aconchegante, organize um jantar incomum fazendo deliciosos bolinhos. Embora mesmo em uma mesa festiva, bolinhos em potes sejam apropriados, tk. são saborosos, de dar água na boca, aromáticos e não desprovidos de originalidade.
- Conteúdo calórico por 100 g - 325 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 40 minutos
Ingredientes:
- Bolinhos de massa - 10 unid.
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
- Cogumelos - 200 g
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Queijo - 50 g
- Cebola - 0,5 pcs.
- Óleo vegetal - para fritar
- Alho - 1 dente
Preparação passo a passo de bolinhos assados com cogumelos e cebolas em potes, receita com foto:
1. Você pode usar qualquer cogumelo para a receita. É mais conveniente trabalhar com cogumelos cultivados artificialmente ou cogumelos ostra, porque apenas lave-os. Se os cogumelos são da floresta, eles precisam de um cozimento preliminar. Apenas descongele cogumelos silvestres congelados, porque eles são fervidos antes de serem preparados para uso futuro. Lave os cogumelos enlatados em água corrente.
Corte os cogumelos selecionados em tiras ou cubos.
2. Numa frigideira derreta a manteiga e junte os cogumelos. Frite em fogo médio por 5-7 minutos.
3. Descasque as cebolas, lave, pique ao meio rodelas e coloque na frigideira com os cogumelos.
4. Tempere os alimentos com sal e pimenta-do-reino e cozinhe em fogo médio por 10-15 minutos.
5. Em uma panela, ferva a água com sal e baixe os bolinhos. Leve para ferver, reduza a temperatura ao mínimo, feche a tampa e cozinhe por 2-3 minutos a menos do que o indicado na embalagem do fabricante.
6. Transfira os bolinhos acabados para potes de cerâmica. Não deite totalmente a água em que foram cozinhados.
7. Adicione os cogumelos fritos e as cebolas aos bolinhos e adicione 3-4 colheres de sopa. caldo que sobrou dos bolinhos de cozinha. Em vez de caldo, você pode derramar bolinhos com creme, leite, creme de leite, iogurte natural.
8. Polvilhe o queijo ralado sobre os cogumelos. Feche a panela com a tampa e leve ao forno por 20 minutos. Cozinhe-os a 180 graus. Sirva os bolinhos assados com cogumelos e cebolas em potes logo após o cozimento. Não é costume cozinhar tal prato para uso futuro, porque ele perderá seu aroma e sabor.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar bolinhos em potes.
