A sua família gosta de pimentas recheadas? Prepare-o de acordo com a opção proposta. Depois de revisar a receita passo a passo com uma foto, você vai mimar seu caseiro com uma nova versão de pimentão recheado assado no forno com batata.
Os pimentões com recheio de arroz, vegetais ou carne há muito que ganharam popularidade devido ao seu excelente sabor, saciedade e aroma. Frutos brilhantes de cor vermelha, amarelo-laranja ou verde ficam lindos e apetitosos na mesa. Quanto mais brilhantes os vegetais, mais bonito fica o aperitivo, portanto, é permitido combinar tons de frutas. O prato é preparado em uma panela ou frigideira, mas pimentos recheados no forno assados com batatas são mais úteis, adequados para os fãs de alimentos saudáveis e saudáveis.
Pimentos recheados assados são um prato simples que não requer nenhuma habilidade culinária especial. A receita reproduzirá a impressão em qualquer caso. Aqui é difícil dizer o que é mais saboroso - batata ou pimentão. O principal é escolher pimentões doces e suculentos com paredes grossas e dar preferência às batatas que fervem rapidamente. Além disso, certifique-se de que os pimentões estão firmes, sem sinais de podridão. Qualquer receita de pimentão recheado envolve o uso de frutas na forma de uma espécie de "xícaras" para o recheio. Os pimentões podem ser recheados com metades em forma de barcos ou xícaras.
Veja também como cozinhar pimentas recheadas à maneira grega.
- Conteúdo calórico por 100 g - 274 kcal.
- Porções - 6
- Tempo de cozimento - 1 hora e 45 minutos
Ingredientes:
- Pimentão doce - 6 unid.
- Arroz - 100 g
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Temperos e temperos a gosto
- Pimenta - 1 cápsula
- Carne (qualquer tipo) - 500-600 g
- Óleo vegetal - para fritar
- Batatas - 3-4 unid.
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Tomate - 2 unid.
- Alho - 2 dentes
- Verdes - um monte
Preparação passo a passo de pimentões recheados assados no forno com batata, receita com foto:
1. Lave a carne, seque-a com um guardanapo, corte os filmes com veias e torça-a no picador de carne.
2. Descasque as cebolas, lave e corte em cubos pequenos. Retire a pimenta da caixa de sementes e pique finamente junto com os dentes de alho descascados. Lave e pique as verduras.
3. Lave os tomates, seque-os com uma toalha e pique-os até obter consistência de purê com um processador de alimentos ou moedor de carne.
4. Numa frigideira aqueça o óleo vegetal e frite a carne picada com a cebola até dourar. Em seguida, adicione o arroz e continue a fritar, mexendo de vez em quando.
5. Adicione os tomates picados, pimenta, alho e ervas à frigideira. Tempere com sal e pimenta.
6. Mexa e continue a fritar o recheio por cerca de 15 minutos para permitir que o arroz cresça um pouco.
7. Lave os pimentões, seque-os com uma toalha e corte os talos, mas não os jogue fora. Limpe a caixa de sementes da cavidade da fruta e corte os septos. Para assar os pimentões uniformemente, combine-os com o mesmo tamanho e densidade.
8. Recheie os pimentões preparados com o recheio e coloque-os em uma assadeira. Descasque as batatas, lave, corte em rodelas e coloque numa frigideira com os pimentos. Disponha os tubérculos de forma que suportem os pimentões e não tombem durante o cozimento.
9. Coloque o recheio restante sobre as batatas e cubra os pimentões com as tampas cortadas. Envie-os ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40-45 minutos. Sirva pimentos recheados quentes assados no forno com batatas.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar pimentões recheados com batatas e cogumelos no forno.
