Um aperitivo é o primeiro componente do início de uma refeição. Portanto, para ter a garantia de acertar o alvo com uma entrada, é preciso escolher um prato delicioso. E pimentões assados recheados com queijo cottage podem se tornar um prato desses.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Os pimentos recheados são um dos favoritos. No entanto, ao pronunciar esta frase, muitos imediatamente se referem ao tradicional segundo prato quente. Já que na maioria das vezes os pimentões são recheados com arroz e carne, menos frequentemente com vegetais ou cogumelos. Mas, hoje, para os amantes de petiscos quentes, proponho uma opção mais dietética, assar pimentões no forno, tendo como aliados o requeijão e as ervas picadas. Apenas 10-15 minutos e o delicioso prato está pronto para servir. Um aperitivo é preparado a partir de totalmente acessível e, mais importante, amado pela maioria dos produtos que não requerem truques culinários especiais na preparação.
Certamente muitas pessoas não conseguem sequer imaginar a combinação de queijo cottage com vegetais. Já o queijo cottage está associado principalmente a um prato de café da manhã com frutas frescas ou geléia e vegetais, é claro, com uma salada. Mas os laticínios em uma empresa com vegetais e ervas estão se transformando em um verdadeiro prato festivo. Além disso, este lanche é baixo em calorias e muito saudável. Contém muita fibra, cálcio, vitaminas, antioxidantes e minerais.
- Conteúdo calórico por 100 g - 76 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Pimentão doce - 1 un. (qualquer cor)
- Queijo cottage - 200 g
- Queijo duro - 50 g
- Dill greens - pequeno cacho
- Páprica moída - 1/3 colher de chá
- Sal - 1/5 colher de chá ou para provar
- Pimenta preta moída - na ponta de uma faca
Cozinhar pimentões assados recheados com queijo cottage
1. Coloque a coalhada em um recipiente fundo. Adicione páprica moída, endro picado, uma pitada de sal e pimenta.
2. Mexa bem o recheio de coalhada, amassando todos os caroços.
3. Lave a pimenta em água corrente, seque com papel toalha e corte ao meio. Core com as sementes, deixando as caudas, caso contrário não vai manter a sua forma.
Aconselho você a levar para este prato frutas exatamente doces com paredes carnudas grossas, já que as de paredes finas vão manter a sua forma pior.
4. Recheie bem a pimenta com o recheio de coalhada.
5. Rale o queijo duro em um ralador médio e polvilhe o recheio de coalhada por cima.
6. Coloque os pimentões em uma assadeira, cubra-os com uma tampa ou papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 15 minutos.
7. Num prato, coloque os pimentos cozidos recheados com queijo cottage e sirva como lanche. Pode ser consumido quente ou frio.
Veja também a receita do vídeo: Pimentos recheados assados.
