Um guisado de porco, batata e abóbora incrivelmente saboroso e suculento vai fazer sucesso na sua mesa do dia a dia. E quando cozido em panelas, adquire um sabor suave e delicado, assim como o aroma da verdadeira comida caseira.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
O outono é a época da abóbora doce, mas infelizmente nem todo mundo gosta do seu sabor. Portanto, nesta receita, a abóbora não terá um papel principal, mas um secundário. Será quase invisível entre todos os outros ingredientes. Claro que você não pode adicioná-lo ao prato. Mas quero lembrar que a abóbora é muito rica em vitaminas A, C, PP, grupo B e caroteno. Ele também contém oligoelementos: potássio, magnésio, ferro, cálcio. Também difere em carboidratos simples e complexos.
Carne de porco e batata são clássicos, e a abóbora adicionada a esses produtos é gourmet e autocuidada. Com certeza todos irão gostar desta combinação de sabores de produtos, especialmente aqueles que gostam de comer fartamente. Afinal, adicionar abóbora a um assado é saboroso, atraente e saudável. Então, vamos dominar as receitas, e fotos passo a passo com descrições ajudarão você a descobrir melhor!
- Conteúdo calórico por 100 g - 180 kcal.
- Porções - 6
- Tempo de cozimento - 2 horas
Ingredientes:
- Porco - 600 g
- Batatas - 10 unid.
- Abóbora - 300 g
- Cebola - 2 unid.
- Alho - 3 fatias
- Folha de louro - 6 unid.
- Ervilhas da pimenta da Jamaica - 6 unid.
- Sal - 1/4 em cada pote
- Óleo vegetal - para fritar
- Pimenta preta moída - uma pitada
Cozinhar carne de porco com batata e abóbora em potes
1. Descasque a carne do filme e das veias. Enxágüe e seque com uma toalha de papel. Corte em rodelas com cerca de 3 cm de espessura. comida em potes não deve parecer enorme.
2. Descasque a cebola e pique-a em meias argolas.
3. Descasque as batatas, enxágue e corte em cubos. Recomendo fazer esse processo antes de colocar as batatas nas panelas, caso contrário, elas vão escurecer e estragar a aparência.
4. Descasque a abóbora e retire as sementes. Corte em rodelas da mesma forma que as batatas.
5. Coloque a frigideira no fogão, acrescente óleo vegetal e aqueça. Aumente o fogo e coloque a carne na grelha. Coloque-o em uma única camada na frigideira para evitar que cozinhe. Quando a carne fica empilhada, ela solta líquido, tornando-a menos suculenta.
6. Despeje o óleo em outra panela e coloque a cebola para refogar. Traga-o à transparência, mexendo ocasionalmente.
7. Comece a coletar os potes. Coloque pedaços de carne frita no fundo.
8. Em seguida, adicione as cebolas salteadas.
9. Coloque as batatas nas panelas.
10. Em seguida, envie a abóbora e o alho picado. Tempere os alimentos com sal e pimenta moída. Coloque as folhas de louro e as ervilhas da pimenta da Jamaica.
11. Leve as panelas ao forno por 1 hora e 20 minutos. Cozinhe-os a 200 ° C. Observe que os potes de cerâmica só devem ser colocados no braseiro frio. Caso contrário, quando a temperatura mudar, eles podem rachar.
Veja também uma receita em vídeo sobre como preparar um assado em potes de carne com abóbora e cogumelos.
