Para quem adora sobremesas, mas não quer bagunçar a massa, sugerimos fazer um bolo sem assar sobre pudim com maçã e pão de mel. Receita passo a passo com uma foto.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Passo a passo cozinhando com foto
- Receitas de vídeo
Se você quer se mimar com uma sobremesa deliciosa, mas não tem absolutamente nenhuma vontade de assar algo, use nossa receita e faça um bolo sem assar no pudim com maçã e pão de gengibre. A receita exige maçãs - frutas que estão disponíveis quase todo o ano, então você pode fazer um bolo como este sempre que quiser. A delicada textura da sobremesa se deve ao fato de ser à base de pudim. Você encontra o pó pronto na loja, mas se não conseguiu, pode substituir o pudim por amido de milho, adicionando um saquinho de açúcar de baunilha e, já em uma colher pronta, dois cozidos leite condensado para um gosto de caramelo. Esses são todos os truques. A receita é muito simples, o preparo não vai demorar mais de meia hora, e o resultado será decente.
- Conteúdo calórico por 100 g - 65 kcal.
- Porções - 5 peças
- Tempo de cozimento - 4 horas
Ingredientes:
- Maçãs - 1 kg
- Pão de mel de menta - 200 g
- Açúcar - 150 g
- Pudim de caramelo (pó) - 80 g
- Suco de limão - 3 colheres de sopa. eu.
- Canela em pó - 0,5 colher de chá
- Água - 200 ml
Preparação passo a passo de um bolo sem assar sobre pudim com maçãs e pão de gengibre com foto
1. As maçãs são a base do bolo, e vamos começar com elas. Lave a fruta e retire os caroços. Para esta receita, você pode escolher absolutamente qualquer variedade - azeda ou doce - isso determinará qual será o sabor final do bolo acabado.
2. Retire a casca das maçãs e corte em pedaços pequenos. Polvilhe com suco de limão ou ácido cítrico diluído em água para que as maçãs não escureçam.
3. Coloque as maçãs em uma panela, cubra com açúcar, despeje água ou suco e leve ao fogo pequeno para ferver um pouco e caramelizar. Leve para ferver e reduza o fogo. Cozinhe sob a tampa por pelo menos 15 minutos. É necessário que as maçãs fiquem macias. Enquanto as maçãs estão chegando, você pode jogar um pau de canela na panela.
4. Agora que as maçãs estão quase prontas, é hora de fazer o pudim. Diluímos, conforme indicado nas instruções, numa pequena quantidade de água fria e mexemos para que não fiquem grumos.
5. A esta altura, as maçãs já foram processadas o suficiente. Eles se tornaram macios e aromáticos. Despeje o pudim na massa de maçã em um fio fino, mexendo sempre. Aqueça bem em fogo baixo, sem deixar de interferir, leve para engrossar e retire do fogo.
6. Temos uma massa que se parece com uma forte geléia cor de caramelo.
7. Corte o pão de mel de menta em pratos com meio dedo de espessura. É muito importante que sejam frescos e macios. A quantidade de pão de gengibre de que você precisa determinará o volume da forma em que você vai colher a sobremesa.
8. A forma (pode ser de silicone, metal fundido ou destacável) é forrada com pergaminho ou filme plástico. Vamos virar o bolo acabado para retirá-lo da forma, por isso vamos recolhê-lo de cima para baixo. Primeiro, despeje a mistura de maçã com caramelo na forma. Alise levemente com uma colher ou espátula.
9. Coloque as fatias de pão de gengibre por cima e recheie com o pudim. Portanto, repita as camadas até que a forma seja preenchida até o topo. Finalize montando a sobremesa com uma camada de pão de mel. Deixe o bolo esfriar até a temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 3-4 horas, ou mesmo durante a noite.
10. Antes de servir, vire a forma de bolo, retire a sobremesa puxando levemente o papel manteiga. Remova o pergaminho com cuidado.
onze. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e despeje o chá! Bolo delicado sem assar no pudim com maçãs e pão de mel está pronto. Experimente e bom apetite!
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