Parece que não há nada de complicado em cozinhar coxas de frango com batatas. Mas acontece que o prato não fica apetitoso, as batatas "espalham-se" e a carne fica dura. Hoje vou lhe dizer como consertar essas dificuldades.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Segundo as estatísticas, a carne mais popular em nosso país é o frango. É preferida por seu sabor delicado, ausência de complicações, resultados surpreendentes, preparo rápido e baixo custo. Por exemplo, o khashlama de frango estará pronto em uma hora, mas o khashlama de carneiro em 4!
Você pode combinar o frango com qualquer acompanhamento. Acompanha bem vegetais, cereais e cereais. No entanto, a combinação mais bem-sucedida e popular, mais apreciada e usada com frequência, é o frango com batatas. É assim que vamos preparar esta receita universal hoje.
É claro que coxas com batata não podem ser classificadas como pratos saudáveis, porém, salva a situação que este prato não será frito em uma quantidade abundante de óleo, mas assado no próprio suco. Esta receita é muito prática, pois tanto o acompanhamento como a carne são cozinhados ao mesmo tempo. O resultado é um jantar completo e saudável para toda a família! A propósito, esse prato pode até ser servido para uma festa festiva. Os ingredientes listados abaixo formam duas porções completas. Eles só podem ser complementados com salada de legumes fresca.
- Conteúdo calórico por 100 g - 141 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 1 hora
Ingredientes:
- Coxas de frango - 2 unid.
- Batatas - 3 unid.
- Alho - 2 cabeças
- Creme de leite - 50 ml
- Mostarda - 1 colher de chá
- Açafrão - 1/3 colher de chá
- Noz-moscada moída - 0,5 colher de chá
- Pimenta preta moída - 1/3 colher de chá
- Sal - 1,5 colher de chá ou para provar
Cozinhar coxas de frango com batatas no forno
1. Descasque as batatas, lave, corte em 4-6 rodelas e coloque numa assadeira. A forma pode ser de vidro, cerâmica, ferro fundido. Uma assadeira regular também funcionará. Você pode até usar uma luva ou papel alumínio.
Descasque o alho, enxágue e coloque os cravos em uma tigela ao lado das batatas.
2. Lave as coxas de frango e seque com papel toalha. Para tornar o prato mais dietético, remova a pele das pernas. Embora isso possa ser feito à vontade - adore alimentos gordurosos, deixe. Coloque o frango por cima das batatas.
3. Despeje o creme de leite e a mostarda em uma tigela funda, adicione a noz-moscada moída, sal, açafrão e pimenta.
4. Mexa bem o molho para distribuir os temperos por igual.
5. Espalhe o curativo generosamente em todos os lados.
6. Feche o molde com a tampa. Se não, use papel alumínio.
7. Aqueça o forno a 200 graus e coloque o prato na prateleira inferior do forno por 45 minutos. Retire a tampa 10 minutos antes de cozinhar para obter um marrom crocante.
8. Sirva os alimentos imediatamente após o cozimento, enquanto ainda estão quentes. Já na forma resfriada, todo o aroma apetitoso e aparência vão desaparecer.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar coxas de frango com batatas no forno.
