Saudável, com poucas calorias, saboroso, nutritivo - salada de beterraba com ovos e pepinos. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
A beterraba é um convidado frequente na nossa mesa. Está incluído nos primeiros e segundos pratos, aperitivos e saladas. O vegetal virá com um sabor especial e será de grande utilidade. E, apesar de muitas saladas terem sido inventadas com beterraba, do cotidiano ao festivo, hoje proponho cozinhar uma salada simples de beterraba com ovos e pepinos. Devido à presença de ovos na receita, a salada passa a ser não só saborosa, mas também mais satisfatória e nutritiva, e os pepinos dão mais suculência e picante ao prato. A combinação desses produtos é muito benéfica. O prato acabou sendo delicioso e fora do padrão. Surpreenderá agradavelmente todos os consumidores com seu sabor.
E talvez a receita desta salada pareça simples demais para você. Mas acredite em mim, a beterraba não é adequada apenas para vinagrete. Essa salada pode ser servida não apenas para um jantar de segunda a sexta, também não é uma pena servi-la em uma mesa festiva. A receita em si é extremamente simples, mas o resultado é excelente! Também deve ser dito que a salada é de baixa caloria. Se você está acima do peso, fique à vontade para usar esta salada, pois é recheada com iogurte natural desnatado. Mas se quiser, pode tomar maionese, se as calorias extras não te assustarem.
- Conteúdo calórico por 100 g - 96 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 10 minutos para fatiar, mais tempo para cozinhar beterraba e ovos
Ingredientes:
- Beterraba - 1 peça.
- Ovos - 1 pc.
- Pepinos em conserva - 1 unidade.
- Iogurte fermentado natural com baixo teor de gordura - para temperar
- Sal - uma pitada
Preparação passo a passo de salada de beterraba com ovos e pepino, receita com foto:
1. Lave as beterrabas, coloque-as em uma panela e ferva até ficarem macias. O tempo de cozimento pode variar de 30 minutos a 2 horas. Depende do tamanho e da idade da cultura da raiz. Um vegetal jovem de tamanho pequeno cozinha rapidamente, uma fruta velha e uma grande demoram mais. Depois que o vegetal é resfriado, descasque e corte em cubos ou tiras.
2. Ferva os ovos cozidos, deixe esfriar em água gelada, descasque e corte em cubos. Cozinhe-os bem fervidos por 8 minutos após a fervura. A fervura a longo prazo dará à gema uma tonalidade azulada.
3. Seque os pickles com uma toalha de papel e corte em cubos, como todos os produtos anteriores. Tente manter todos os produtos cortados uniformemente.
4. Tempere a salada com iogurte. Você pode temperar com maionese ou azeite, se desejar.
5. Mexa a salada e você pode começar a sua refeição. Você pode servir com qualquer acompanhamento, bife de carne, peixe frito, etc.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer salada de beterraba com queijo e ovos.
